Le cucine regionali di New Orleans e della Louisiana – creola e cajun cottura – sono leggendari graffette della cucina meridionale . Cucina meridionale è un popolare sub-specialità nelle arti culinarie e scuole di cucina a New Orleans offrono diversi corsi di cucina e gradi culinari tenuti da chef professionisti . New Orleans Scuola di Cucina
New Orleans Scuola di Cucina è nel quartiere francese in una melassa magazzino ristrutturato dal 1800. In funzione dal 1980 , le classi della scuola sono tenuti da esperti creola /cajun e chef locali . Corsi comprende le nozioni di base , nonché specialità della Louisiana cottura . Kevin Belton , Michael W. DeVidts , Anne Leonhard e Tom Nägelin portare la loro vasta gamma di cottura fama , competenze e specialità per gli studenti della scuola in una varietà di formati di classe tra cui lezioni di dimostrazione pranzo aperte , lezioni dimostrative privati e hands-on lezioni di cucina . Pur non essendo un intero corso di laurea culinaria, il formato interattivo e divertente delle istruzioni assicura gli studenti imparano a cucinare ” stile della Louisiana . ”
New Orleans School of Cooking
524 Saint Louis stradale
New Orleans , LA 70130
504-525-2665
neworleansschoolofcooking.com
The Cooking Experience di New Orleans
The Cooking Experience di New Orleans si trova vicino al quartiere francese e il New Orleans Museum of Fine Arts. Le classi sono in una piantagione creola ristrutturata costruita nel 1790 , compresi giardini e prati , cortile e cottage . La scuola offre una varietà di formati di classe di cottura , tra cui le vacanze di cucina e lezioni di serie con un insegnamento personalizzato . Chef della scuola sono Frank Brigsten , Chiqui Collier , Janice Macomber , Gerard Maras e Poppy Tooker , tutti i cuochi professionisti specializzati in cucine Louisiana .
New Orleans Cooking Experience
2275 Bayou Strada
New Orleans , LA 70119
504-945-9104
neworleanscookingexperience.com
Culinary Apprendistato programma di Louisiana
Il Culinary Apprendistato Programma della Louisiana è presentato a Delgado Community College nelle arti culinarie e divisione ospitalità . Il collegio offre un certificato culinario , un certificato di pasticceria e un socio di laurea scienza applicata nelle arti culinarie con una opzione vacanza o un’opzione apprendista . Gli studenti ricevono due anni di istruzione generale e formazione cibo preparato con le classi come basi di preparazione degli alimenti , sicurezza alimentare e igienico-sanitarie , fondamentali bakeshop e prodotti alimentari e bevande di acquisto .
Culinary Apprendistato programma di Louisiana
Delgado Community College
615 Città Park Avenue
New Orleans , LA 70119
504-483-4208
dcc.edu
Sclafani Cooking School, Inc.
Sclafani Cooking School , Inc. , a 10 minuti da New Orleans , offre corsi di formazione professionale cuoco /panettiere e la certificazione da parte di un esperto chef . Il corso degli studi è di quattro settimane di intensa formazione professionale abilità chef. Forniture alimentari , articoli di carta , biancheria e hands-on esperienza pratica di cucina sono tutti coperti nella formazione a beneficio nuovi chef , la carriera di cambiavalute e chef attuali interessati a competenze rinfrescanti o aggiornamento .
Sclafani Cooking School , Inc.
107 Gennaro Luogo
Metairie , LA 70001
504-833-7861
sclafanicookingschool.com