Che cosa è bisolfato di sodio

? Bisolfato di sodio è un composto chimico , formula NaHSO4 , classificato come un sale acido . Il prefisso " bi" indica parziale neutralizzazione dell'acido genitore --- un atomo di idrogeno per molecola rimane ed è incorporato nella struttura cristallina del sale . Immobili

bisolfato di sodio è presente in natura , incolore e granulare in forma . È igroscopico ( assorbe umidità atmosferica) e fonde a 136 gradi Fahrenheit . Solubilità è 67 g per 100 g di acqua e il suo equilibrio PH è 1,4
.

E 'prodotto in grandi quantità mediante neutralizzazione di acido solforico di idrossido di sodio ( base ) , e anche per reazione di cloruro di sodio ( sale comune ) e acido solforico .
Usi

Le proprietà acide e anti - batteriche di sodio bisolfato sono state sfruttate in applicazioni industriali , agricole e alimentari . Viene utilizzato principalmente come acidificante . Le principali applicazioni includono la pulizia e la finitura in metallo prodotti , mangimi e additivi alimentari per animali domestici.

bisolfato di sodio di grado alimentare è utilizzato in una varietà di alimenti tra cui bevande , condimenti , salse e ripieni ed è utilizzato in carne e pollame trasformazione .

pericoli

In puro bisolfato forma di sodio è un irritante corrosivo . Brucia la pelle e gli occhi , e può essere dannoso o fatale se ingerito . E ' stabile in deposito , ma l'esposizione in aria porta a prodotti di decomposizione nocivi come l'anidride solforosa . Deve essere maneggiata con cura .