Quali sono i vantaggi di Agar

? Se si visita Malesia e si sente il termine agar -agar , significa gelatina. L' agar sostanza è un materiale gelatinoso ottenuto da alghe o alghe ; ed è utilizzato per diversi scopi in tutto il mondo . Come il suo cugino terrestre pectina , agar può essere resa in polvere poi mescolato con acqua per formare una semi- solida di gelatina che viene utilizzato nelle cucine , armadi medicina e laboratori . Laboratorio Resilienza

Il materiale utilizzato , come la gelatina nella produzione di Jell -O , marshmallow e orsetti gommosi potrebbe essere collocato in un piatto di laboratorio a crescere colture batteriche ; ma è estremamente suscettibile di essere consumato dagli organismi scienziati vogliono studiare . Di gelatina agar è più resistente ; ed è per questo che i laboratori preferiscono agar come terreno di coltura in capsule di Petri - chiare , piatti piatti utilizzati per coltivare particolari microrganismi per motivi di studio
Facile Mixing
< p . > biologi vegetali a volte vogliono isolare la coltivazione di piante per studiare gli effetti di additivi specifici per lo sviluppo delle piante . Proprio come colture batteriche crescono bene in agar , biologi usano agar come mezzo neutrale . Per gli studi di piante o per gli studi batteriche , agar può essere miscelato con materiali particolari per studiare gli effetti di tali materiali sulle piante o di nutrire una cultura di un microrganismo . Tra questi additivi sono gli zuccheri , proteine ​​, alcuni batteri , sangue animale e persino il cioccolato .
Alimenti

Agar viene utilizzato ampiamente in tutta l'Asia e il Pacifico per la cucina scopi . Agar è usato in gelatine e marmellate , in torte e dolci , in creme e gelatine di frutta , nelle zuppe e nelle bevande ghiacciate . Agar ha poco valore nutritivo da solo , con solo una traccia di carboidrati , meno proteine ​​e senza grassi . Di conseguenza , ha quasi nessun calorie , il che è una buona notizia per coloro che sono di peso consapevole di additivi alimentari . Agar ha una traccia di acido omega - 3 acidi grassi , alcuni minerali in traccia e una piccola quantità di potassio .
Integratore alimentare

Agar non è facilmente assorbito dall'intestino , e assorbe acqua molto facilmente nella sua forma in polvere . Per queste ragioni , agar è stato usato con successo come integratore alimentare per le persone che soffrono di costipazione . Agar agisce come un lassativo carica e come lubrificante intestinale ; ma ci sono alcune precauzioni sull'utilizzo agar spesso in questo modo . Si ritiene agar potrebbe ridurre l'assorbimento di proteine ​​e minerali dal corpo, privando così il corpo di alcuni nutrienti nel processo di trattamento della costipazione .