Come scrivere un Motivazioni per un Piano di Lezione di cucina

Un piano di lezione è semplicemente la guida o una mappa di ciò che un insegnante coprirà in una data classe , compresi i suoi obiettivi e gli obiettivi per la classe insieme a tutti i nuovi termini o procedure che egli ha intenzione sull'insegnamento . Alcune scuole richiedono agli insegnanti di presentare i loro piani di lezione per gli amministratori per l'approvazione e per includere una motivazione per ogni piano di lezione . Una logica meramente spiega l'importanza , il significato e le ragioni alla base di questi obiettivi . Anche se si sta insegnando un corso di cucina , si dovrebbe comunque essere in grado di elaborare una logica per gli obiettivi e l'agenda che hai impostato quel giorno . Istruzioni
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scrivere una breve 3-4 frase del paragrafo che spiega che cosa la lezione sarà composto . Intitolare questo tuo "Panoramica Lesson ". Ad esempio , la vostra visione sarà semplice come " Questa lezione dimostrare e spiegare i metodi corretti di taglio nei vari tipi di pesce per il sushi . Spiegherò anche l' importanza estetica e compositiva dei metodi affettatrici corretti . "
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Spiegare le funzioni strategiche della lezione . Le funzioni strategiche di una data lezione di cucina includeranno le competenze studenti avranno bisogno di utilizzare e sviluppare . Ad esempio , in una lezione sul fare un soufflé francese , gli studenti dovranno imparare ad usare delicatezza e precisione per preparare gli ingredienti . Siate specifici , citando varie attività e compiti agli studenti dovranno fare in questa lezione .
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Spiegare in che modo gli obiettivi e le attività di questa lezione riflette le teorie pedagogiche e le pratiche del lavoro di un chef professionista , citando qualcuno ben consolidata nel settore , come ad esempio Charlie Trotter o Wolfgang Puck .
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Spiegare in che modo i compiti di lezioni precedenti hanno preparato gli studenti per i compiti che deve completare nel piano di lezione di domanda . Ad esempio , se la vostra lezione consiste nel fare il pane fatto in casa , forse studenti hanno già affinato le loro abilità in questo campo , rendendo le pizze fatte in casa la settimana prima .