Proprietà di Sorgo

sorgo è una pianta resistente alla siccità , con diverse sottospecie ; potrebbe essere stato introdotto nel paese da Benjamin Franklin , secondo gli esperti di scienza delle colture C. Wayne Smith e Richard A. Frederiksen . Cresciuto principalmente nel sud Great Plains , è usato come un raccolto di grano per produrre etanolo e mangimi. In altre parti del mondo , sorgo viene utilizzato principalmente come alimento . Colore

Il colore del pericarpo del sorgo , o esterno della pelle, di solito è incolore , bianco o giallo limone. Attacchi di insetti , al quale sorgo è vulnerabile , o il deterioramento può cambiare il suo colore . Reazioni dalla pianta può produrre sostanze chimiche che macchiano il pericarpo .

Estratti

Sorgo amido e olio , due dei principali estratti della pianta , sono simili alle amido di mais e olio . Amido di sorgo è alto in polifenoli , un composto organico che deve essere rimosso , in genere attraverso sbianca, prima l'amido può essere utilizzato . La composizione chimica della pianta è tale che recuperare l'amido richiede più energia di alcune altre piante .
Siccità Resistenza

Sorgo è un calore tollerante e pianta resistente alla siccità , che lo rende una buona scelta per le parti del mondo con terreni aridi e semi - aridi . Africa e India hanno grandi aree di coltivazione di sorgo . Insieme con il piccione piselli e altre colture , sorgo è una coltura chiave studiato dal Coltivazioni internazionali Istituto di Ricerca per le semi- aridi Tropics ( ICRISAT ) . Radici lunghe aiuto sorgo trova alcuna umidità nel terreno , mentre le foglie perdono la perdita d'acqua a meno di alcune altre colture .
Vulnerabilità

Secondo gli esperti in campo delle colture DA Sleper e John Milton Poehlman , sorgo è vulnerabile a diverse malattie , tra cui il granturco nano mosaico ( MDM) che produce chiazze , ritardo della crescita e la maturazione ritardata .

Un parassita che va a caccia di sorgo è conosciuto come il moscerino sorgo . Si depone le uova all'interno dei fiori , e quando si sviluppano in larve , si nutrono i semi del sorgo . Mancanza di resistenza a malattie e parassiti di sorgo ha limitato il potenziale commerciale.