Sostanze che agiscono come buffer

Buffer , noto anche come soluzioni tampone , sono soluzioni che resistono al cambiamento nel livello di acidità o alcalinità , chiamato anche il pH . Buffer verificano e funzionano naturalmente in molti casi ; sono utilizzati anche da chimici , ricercatori e professionisti della salute . In natura , i buffer sono molto importanti per la vita . Negli organismi multicellulari , per esempio , pH costante di fluidi cellulari è cruciale . Ad esempio , il sangue umano ha un normale pH di 7,4 e un leggero cambiamento nel pH al di sopra 7,45 o sotto 7,35 può essere pericolosa per la vita . Sostanze che agiscono come Buffer

buffer di solito sono costituiti da un acido debole e la sua base coniugata o sale , o una base debole e il suo acido coniugato . Una coppia acido - base coniugata è una coppia di molecole che differiscono solo per avere uno ione idrogeno singolo più o meno . Buffer fatte a specifiche coppie acido-base coniugati servono per tamponare soluzioni a specifici intervalli di pH .
Come fare Buffer lavoro?

PH viene modificato con l'aggiunta o la rimozione di ioni di idrogeno - chiamati anche protoni - o ioni idrossido . Quando i protoni vengono aggiunti ad una soluzione tamponata , alcuni della base viene convertito automaticamente alla parte acida debole del buffer . Questo processo utilizza essenzialmente la maggior parte dei protoni aggiunti . Al contrario, quando vengono aggiunti ioni idrossido , che rimuove protoni , parte dell'acido debole del buffer viene convertito alla base dal rilascio di protoni, che ricostituire l'equilibrio di protoni in soluzione e quindi di nuovo , nessun cambiamento importante nel pH , il rapporto tra protoni a ioni idrossido in soluzione , avviene .

sostanze che agiscono come tamponi comuni

Alcuni esempi di buffer comuni ed importanti sono carbonica - acido - bicarbonato , che è il buffer principale nel sangue umano che aiuta a mantenere il pH a circa 7,4 , acido - potassio - fosfato , che aiuta a mantenere il pH costante nel fluido interno di tutte le cellule , cloridrico - acido - potassio - cloruro , che è usato per tamponare soluzioni con un pH molto acido 1-2,2 e glicina - cloruro di sodio , utilizzato per tamponare soluzioni con un pH alcalino di 8,6-10,6 .