Gluten -Free Culinary Arts Scuole

Il glutine si trova nel frumento e in altri cereali e possono essere un problema per le persone con intolleranza al glutine o celiachia . Evitando gli alimenti che contengono glutine è possibile condurre una vita senza sintomi . Tuttavia , molti prodotti alimentari , in particolare pane , contengono glutine . Per imparare a cucinare senza glutine , prendere una cucina senza glutine o classe di cottura in un istituto culinario locale . Molti istituti offrono corsi senza glutine , come parte dei loro corsi pubblici o di formazione continua . Culinary Institute of America

Il Culinary Institute of America a Hyde Park , NY , offre un corso in cottura senza glutine . Imparare a fare tutti i tipi di biscotti, pizze , torte , biscotti , dolci, pane e torte lievito completamente senza glutine . Le ricette utilizzate provengono direttamente dalla " cottura senza glutine " libro di cucina da chef Richard Coppedge . Il costo di questo un giorno Sabato corso è di $ 250 al mese di febbraio 2011
Midwest Culinary Institute

Il Midwest Culinary Institute offerte Cincinnati State Technical e Community College " creazioni " corsi di cucina . Questa serie include la classe " Dinner Party , Senza glutine ! " Imparare a creare e fare quattro portate della cena , tutti senza glutine . Questo corso è per l'inizio cuochi . Il costo è di $ 75 al mese di febbraio 2011 e la lezione serale durata di tre ore.
Oregon Culinary Institute

L' Oregon Culinary Institute di Portland offre una glutine -free corso di cucina di fine settimana attraverso il suo partner Portland Culinary workshop. Scopri come i diversi farine funziona in cottura e come adattare le ricette normali a diventare senza glutine . Fare la pasta senza glutine , cracker e pane . Il costo di questo corso è di $ 65. Verificare con Portland Culinario Officina per orario delle lezioni .
Nazionale Gourmet Institute

L'Istituto Nazionale Gourmet offre tre diverse classi senza glutine nelle sue classi pubbliche , nel suo Salute- corsi di cucina e di specialità di supporto . Tutte le classi sono hands-on e si impara tutto sulla cucina senza glutine in base all'argomento del corso . Due classi senza glutine si concentrano sul pane senza glutine , tra cui " Gluten Freedom : Rivendicare il nostro pane quotidiano " e " More glutine Libertà : . Reclaiming Our Daily Bread " Anche imparare tutto su senza glutine torta da forno e decorare con la " Art of Baking & Decorating Vegan , Gluten -Free e soia - libero mini torte . "