Hotel & amp ; Ristorante Program Management

manager dell'hotel assicura hotel offrono buon cibo e camere confortevoli per famiglie in vacanza o individui che sono in viaggio d'affari , secondo l' US Department of Labor Bureau of Labor Statistics . Ristoratori aiutano voci di menu , selezionare il cibo ordine , mantenere strutture e assicurarsi che patroni sono soddisfatti con i pasti . Hotel e formazione gestione ristorante programmi preparare gli studenti a entrare in questo settore in crescita in due a quattro anni , combinando formazione in aula con l'esperienza pratica . Gradi

alberghiere Aspiranti e ristoratori hanno le migliori opportunità se si completa il programma una laurea di quattro anni in questo campo . Hotel e ristorante di gestione dei programmi di insegnare agli studenti come la supervisione di un personale e gestire in modo efficiente un impianto fornendo loro gestione, le competenze finanziarie e di problem - solving , secondo Istruzione - Portal.com . Corsi di laurea Bachelor anche di solito richiedono agli studenti di completare uno stage presso un ristorante locale , caffetteria o hotel /motel prima di laurearsi .

Due anni programmi di Laurea in hotel e ristorante di gestione sono anche disponibili e fornire agli studenti la principi fondamentali di gestione di queste strutture . Molti hotel e ristorante di gestione dei programmi sono disponibili anche online . La Commissione di accreditamento per i programmi in Hospitality Administration accredita i programmi in questo campo .
Ammissione

Per entrare in un hotel e ristorante di gestione del programma , gli studenti in genere deve avere una scuola superiore diploma o GED . Molti programmi accettano anche solo gli studenti che hanno una media dei voti di almeno 2,0 . Gli studenti inoltre possono prendere test d'ingresso di inglese e matematica . Gli studenti che hanno un grado di socio nella gestione alberghiera , gestione di un ristorante , di ospitalità o di lavoro può anche trasferire dell'hotel grado e di gestione ristorante programmi di bachelor attraverso partenariati universitari .
Corsi

Lavoro in un hotel e di formazione manageriale ristorante argomenti di copertura del programma quali l'alimentazione , l'igiene , contabilità , diritto commerciale , pianificazione alimentare e ristorante menu di gestione , secondo WorldWideLearn.com . Inoltre , gli studenti imparano la preparazione dei cibi , sistemi informativi ospitalità , Hotel Management reception , marketing strategico , controllo dei costi e l'economia , secondo la Northern Arizona University , che offre un programma un diploma di laurea in questo campo .

Hotel e ristorante gli studenti di gestione imparano a gestire il libro paga , noleggio e gestire i dipendenti , e seguire le procedure di sicurezza e le leggi in materia di servire bevande alcoliche . Quando si studia gestione alberghiera , hanno inoltre apprendere come impostare i tassi e gestire il servizio in camera e le pulizie .
Prospettive

Dopo aver completato un hotel e ristorante di gestione del programma , gli studenti possono trovare impiego in una vasta gamma di impostazioni. Potenziali datori di lavoro vanno da strutture ricettive , come Holiday Inn e Radisson Hotels a ben noti ristoranti come The Old Spaghetti Factory o anche parchi tematici come Walt Disney World . La maggior parte delle grandi catene alberghiere assumere manager che hanno almeno un diploma di laurea quadriennale in questo campo , mentre gli alberghi più piccoli accettano quelli con un grado di socio . Nel frattempo , molte catene di ristoranti nazionali o regionali reclutare gli studenti che hanno completato sia collegata o corsi di laurea di bachelor in questo settore .
Proiezione

L'occupazione di entrambi i gestori di alloggio e ristorazione manager è destinato a crescere del 5 per cento 2008-2018 , secondo il Bureau of Labor Statistics . Salari annuali mediani dei gestori di alloggi , tra cui i gestori hotel nel maggio 2008 sono stati $ 45.800 , mentre la cifra era $ 46.320 per i gestori di servizio ristoro , come ristoratori , riporta il Bureau of Labor Statistics .