Come BUTTERFLY Tagliare un Filet Mignon

Farfalla tagliare una bistecca è un modo efficace per ridurre il tempo di cottura , come pure il rischio di bruciare la carne . Anche se non si può farfalla tagliare filet mignon che è destinato ad essere cucinato raro , si può "butterfly" tutti gli altri tagli , assicurando che il centro è completamente cotto , evitando la carbonizzazione il resto della carne . Taglio Butterfly è relativamente facile , richiede solo un po ' attention.Things che ti serviranno
carne coltello

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1

Condire la carne cruda , con sale, pepe ed eventuali altre spezie e marinate che si desidera utilizzare .
2

Tagliare il filet mignon con un coltello da bistecca , il lungo, a metà .
3

Luogo le due metà del filet mignon sulla griglia riscaldata . La carne deve sfrigolare all'istante quando tocca la griglia . In caso contrario, togliere la carne e lasciare la griglia per riscaldare più . Cuocere la carne per 3-5 minuti su entrambi i lati .