Corsi di Arte Culinaria

Negli ultimi anni, diventando un capo cuoco era abbastanza ben definiti . Sei andato a scuola di cucina , sono stati assunti da un fornitore di food- service , allora avete semplicemente aspettato fino a quando un lavoro capo cuoco era disponibile dopo aver appreso on-the- job . Oggi , il campo culinario è diventato così competitivo e perché ci sono molti più percorsi di carriera disponibili , si paga per essere selettivo nei corsi si dovrebbe prendere . Fondamenti di Cooking

maggior parte delle scuole di cucina introducono lo studente all'inizio del curriculum per gli aspetti pratici della gestione di una cucina. Farà conoscere il significato delle uniformi , le tecniche di base della preparazione del cibo compreso come usare un coltello , e probabilmente avrà gite ai ristoranti e alberghi per vedere come il cibo è preparato nel "mondo reale". Torna in aula , che sarà lui a insegnare le basi della cucina e come mantenere la sua sanitario cucina .
Cooking Internazionale

Tradizionalmente , tutte le scuole di cucina offrirà corsi nella preparazione di una varietà di piatti provenienti da altre culture , come gli altri italiani , greci , francesi , asiatici e . Tali corsi si soffermano sulle tecniche di cottura dei vari paesi culminati con la preparazione effettiva di quei piatti , nonché la presentazione alla cena di quello che fanno .
Nutrition

Lo studente verrà insegnato le basi della nutrizione , compresi i metodi attuali di preparazione , e sostituti per gli ingredienti meno sani come sale e grassi . Lei sarà anche conoscere il colesterolo e come fare antipasti magri e piatti vegetariani .
Cottura

curriculum No di scuola culinaria sarebbe completa senza questi corsi . Lo studente verrà insegnato il layout del negozio tipico cuocere , tra cui l'apparecchiatura e il processo di creazione di prodotti di pasticceria come torte, torte, biscotti e varie forme di pane .
Acquisti

maggior parte delle scuole di cucina sottolineano questa parte della preparazione del cibo , e potrebbero includere la previsione di menu , l'ordinazione di routine , i prezzi e la consegna . Esse riguardano anche la gestione e le tecniche di stoccaggio, nonché lo stretto controllo delle fatture, vari controlli di magazzino , nonché le fonti di tali prodotti . Lo studente può anche imparare le implicazioni etiche e legali del processo di approvvigionamento .
Vini

Qui potrete imparare le basi di servire il vino , compresi i termini utilizzati dal industria del vino . La maggior parte dei corsi sul vino iniziano identificando le diverse uve e le loro caratteristiche e come ciascuno di loro complementi certi piatti . Degustazioni di vino sono una parte di molti programmi in cui gli studenti sono date bicchieri di vini diversi in modo che possano conoscere la aroma , corpo e sapore di ciascuno .