Usi di Aspergillus Niger

Aspergillus Niger è un fungo che è nocivo per l'uomo e gli animali in grandi quantità e benefico in piccole quantità controllate . Può causare muffa nera a crescere sulle piante e , come la maggior parte muffe , provoca malattie polmonari se troppo di esso viene inalato. Aspergillus Niger può anche causare infezioni alle orecchie gravi se un gran numero di spore di muffa alloggiano nel canale uditivo . E 'utilizzato nella produzione di acido citrico e gluconico , nella fermentazione di tè e conservanti alimentari . La produzione di acido citrico

Aspergillus Niger può essere usato per produrre acido citrico una volta che il fungo è maturato e lo stampo è stato filtrato via . Idrossido di calcio e acido solforico sono mescolati con la soluzione rimanente per produrre acido citrico . Si tratta di un processo industriale e non è destinato a essere fatto a casa come un esperimento .
La preservazione della produzione industriale primaria alimentare

Aspergillus del Niger è orientata verso la conservazione degli alimenti . Perché è un agente di fermentazione , può subire un processo chimico che rende in una polvere utilizzato nella conservazione di alimenti . Proprio come limone o succo di lime può fermare una mela o di avocado dalla doratura in presenza di ossigeno , Aspergillus Niger , che si trova nel succo di agrumi , può aiutare a conservare gli alimenti in bottiglia e lattina .

La realizzazione di immobili di fermentazione del tè

Aspergillus del Niger sono messi da utilizzare in certi tipi di tè -making . Un tè cinese chiamato Pu-erh utilizza Aspergillus Niger a fermentare le varie foglie che vanno nel tè .