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Culinary Arts Programs presso Università Il programma di certificazione nelle arti culinarie presso la Boston University è una sessione intensa insegnata da chef di lavoro ed esperti culinari . Il programma è aperto solo a 12 studenti per volta e comprende oltre 400 ore di aula , oltre a conferenze serali . Può conoscere zuppe e salse , pollame e carni , piatti della cucina regionale , nonché i How-To di gestione di un ristorante. Quando hai completato il programma , avrete ricevuto una conoscenza di base delle tecniche di produzione di alimenti classici e moderni e un certificato di completamento . Boston University Il programma di arti culinarie al City College di San Francisco è un programma di due anni con corsi di elementari quantità preparazione dei cibi , operazioni di ristorazione , analisi carne e cucina etnica . Potrai anche essere richiesto di completare uno stage non retribuito come parte del curriculum . Tutte le lezioni sono tenute da uno dei quattro cucine della scuola o il suo ristorante , snack bar, negozio cuocere o caffetteria . In altre parole , si tratta di una esperienza hands-on . Quando si laurea , riceverai un Associate of Arts ( AA) laurea e un certificato del federazione culinaria americana . City College di San Francisco Keiser University offre un programma di arti culinarie di due anni che culmina in un Associate of Science ( AS ) di laurea . Le classi includono principi di cibo, cucina classica francese , dolci e dessert garde manger I e cucina regionale americana. Potrai partecipare anche in uno stage che è equivalente ad una posizione di servizio ristoro entry-level . Keiser Università ha sedi del campus a Tallahassee , Melbourne e Sarasota , in Florida . Tutti e tre i luoghi offrono il grado di arti culinarie Keiser University - . Tallahassee Campus Keiser University - Melbourne Campus Keiser University - Campus Sarasota Università (College)
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