Tipi di Gradi culinarie

gradi culinarie sono qualcosa di più di una semplice cucina competenze; che coinvolgono anche il pieno funzionamento di ristoranti e altre attività legate al cibo . Essi possono variare da bachelor e master ai programmi di diplomi e certificati in aree specifiche . In genere , questi gradi sono in materie come ristorante o la gestione della ristorazione , arti cottura /pasticceria e vini /alcolici studi . Diplomi

Diplomi di abilità culinarie sono brevi , programmi veloci - di solito circa 30 settimane - che possono richiedere duro , intenso studio e formazione nel breve lasso di tempo . Questi programmi si trovano di solito in particolari scuole di arti culinarie come il Culinary Institute di New England , le scuole di Le Cordon Bleu e il Culinary Institute of America . Ci possono essere più di 100 programmi di diploma presso qualsiasi istituto scolastico .
Lauree

corsi di laurea Associato di solito includono programmi nelle arti culinarie , forno e pasticceria o cibo /bevande la gestione , l'insegnamento cucina competenze attrezzature, lo sviluppo di menu e gestione del personale di cucina . Come la maggior parte dei programmi associati, questi di solito hanno due anni per completare . Questi gradi sono disponibili presso molti community college in tutto il paese insieme a luoghi come Virginia College e Remington College.

Programmi Bachelor Bachelor sono progettati per il completamento nel circa quattro anni . Oltre alla gestione di arti culinarie , i gradi del bachelor possono essere in campi come forno e pasticceria arti e gestione di un ristorante /ospitalità. Ci sono scuole con filiali a livello nazionale che offrono questi corsi di laurea , compresi gli Istituti d'Arte e Johnson e Wales University , e ci sono anche diversi quattro anni di college in tutto il paese con i programmi culinari .
Master

lauree tradizionalmente seguono un extra di due anni dopo il completamento di un diploma di laurea . Master in abilità culinarie spesso includono l'insegnamento e la formazione in scienza della nutrizione /alimentare , il miglioramento della qualità e gli studi in contesti di ospitalità. Questi gradi vanno spesso un lungo cammino per la promozione e il progresso , soprattutto nei ristoranti all'interno di resort e alberghi . Questi gradi più elevati possono essere guadagnati alle università come l'Università di Phoenix e il Culinary Academy di New York.