Gastronomici Gradi scuole che offrono Bachelor

scuole culinarie che offrono lauree preparare gli studenti a lavorare come cuochi o in posizioni ristorante di gestione dando loro credenziali accademiche . Questi programmi di insegnare agli studenti circa lo sviluppo di menu , studi di vino , dolci e cottura , e come la supervisione di un personale di cucina . Gli studenti sono generalmente dato la possibilità di prendere lezioni in classe e imparare in un ambiente di lavoro reale. Culinary Institute of America

Il Culinary Institute of America ( CIA) ha sedi in California , Texas e New York. La scuola offre una laurea di studi professionali ( BPS) di laurea , che può essere completato in 38 mesi. Il programma è progettato per formare gli studenti che vogliono intraprendere una carriera di vigilanza nel settore culinario .

Studenti in BPS programma di seguire corsi in settori come la comunicazione interpersonale , la nutrizione , gli studi di vino , la gestione finanziaria , cucine straniere , e di marketing. In aggiunta alle lezioni in classe , gli studenti completano un stage a pagamento in un business in modo che possano ricevere una formazione pratica .

Culinary Institute of America

2555 Main St.

St. Helena, CA 94574

800-CULINARY

312 Pearl Pkwy . , Bldg . 3

San Antonio , TX 78215

800-285-4627

1946 Campus Dr.

Hyde Park , NY 12538

845-452-9430

ciachef.edu
New England Culinary Institute

Il Culinary Institute di New England ( NECI ) offre lauree in arti culinarie , e l'ospitalità e la gestione di un ristorante . Entrambi questi programmi hanno tre aree di specializzazione : da forno e pasticceria , sostenibilità , e il vino e delle bevande. Nel forno e pasticceria concentrazione , gli studenti imparano sulla gestione della cucina , lo sviluppo di menu , dessert da tutto il mondo , e le arti decorative . Il programma di sostenibilità insegna agli studenti come applicare la coscienza ambientale nel campo culinario . La concentrazione del vino e delle bevande insegna agli studenti circa il processo di vinificazione , diversi stili di vino , e come abbinare il vino con diversi tipi di cucina. Gli studenti del programma scapoli a NECI completano anche uno stage che è legato alla loro area di specializzazione .

New England Culinary Institute

56 College di St.

Montpelier , VT 05602

877-223 - NECI

neci.edu
Drexel University

Drexel University concede gradi del bachelor in cucina arti, che è stato progettato per gli studenti che intendono lavorare nel settore alberghiero . Gli studenti in questo programma può minore imprenditorialità, economia aziendale e marketing. Coloro che si concentrano sul diritto di studio dell'imprenditorialità imprenditoriale , gestione della tecnologia , comportamento organizzativo , e la contabilità finanziaria . Il minore amministrazione aziendale si concentra sul diritto commerciale , comportamento organizzativo e sistemi informativi di gestione . Gli studenti nelle aree di studio minori di marketing come il comportamento dei consumatori , marketing globale , branding , e gestione della reputazione . Corso di laurea

Drexel dell'Università di laurea dura quattro anni per completare . Gli studenti possono prendere lezioni di giorno o di sera a tempo pieno , o di studio su una base part -time . Il programma darà inoltre agli studenti l'opportunità di studiare all'estero .

Drexel University

3141 Chestnut St.

Philadelphia , PA 19104

215-895-2000

drexel.edu