Il Best Culinary Arts Scuole nel Nord-Est

Una passione per la cucina e la cottura è solo uno dei fattori per determinare se un grado di arti culinarie è giusto per te . Per avere successo come uno chef , proprietario di un ristorante o manager ospitalità , si dovrebbe anche avere un talento per la pianificazione del pasto , buone capacità manageriali e finanziarie, tremenda energia e , non ultimo , un palato fine . Una laurea da una delle migliori scuole di arti culinarie del nord-est è un solido passo sulla strada per una carriera di successo nel cibo e ospitalità . New England Culinary Institute

Il New England Culinary Institute ( NECI ) , che si trova nella capitale del Vermont di Montpelier , treni chef e manager dell'ospitalità che sbarcano carriera nei ristoranti e resort in tutto il mondo . I suoi laureati includono Gavin Kaysen , vincitore del James Beard Foundation 2008 Rising Star Chef of the Year Award ; Hilary Meyer , redattore della rivista Eating Well ; e chef numerose trattorie New England , centri benessere e resort . Tra i punti salienti della sua laurea di programmi artistici sono stage in prestigiosi ristoranti , un rapporto di 10 a 1 insegnante studente , una combinazione di lezioni in classe e hands-on di apprendimento , e una priorità tempestivo a lavorare con gli agricoltori e produttori locali di utilizzare la migliori ingredienti New England ha da offrire . Gli studenti possono scegliere bachelor di programmi artistici sia in arti culinarie o ospitalità e la gestione di un ristorante , insieme con specializzazioni nel campo della sostenibilità , del vino e delle bevande , e da forno e pasticceria . NECI è accreditato dalla Commissione d'accreditamento delle scuole di carriera e delle università .

New England Culinary Institute
56 College di St.
Montpelier , VT 05602
877-223-6324
neci.edu
Il Culinary Institute of America

Quando annunciando che sarebbe servito come ospite americano per la sua gara di cucina internazionale , rinomato chef francese Paul Bocuse di cui il 60-year- old Culinary Institute of America (CIA ) come " miglior scuola di cucina al mondo . " I suoi laureati --- che includono lo chef -autore Anthony Bourdain , Todd inglese dei ristoranti Olivi e Sherry Yard , executive chef di pasticceria a Spago a Beverly Hills, in California --- pensioni gestite e ristoranti di tutto il mondo, ei suoi docenti sono considerati esperti nei loro rispettivi specialità . Con più di 125 istruttori provenienti da 16 paesi , la facoltà ha il maggior numero di chef federazione culinaria americana certificati di qualsiasi scuola di cucina negli Stati Uniti . Il suo campus in Hyde Park , NY , ha 14 cucine e bakeshops , così come cinque ristoranti pubblici . La Commissione Medio Stati sull'istruzione superiore accredita la CIA.

Il Culinary Institute of America
1946 Campus Drive
Hyde Park , NY 12.538-1499
845-452-9430
ciachef.edu
Cambridge School of Culinary Arts

Il Cambridge School of Culinary Arts ( CSCA ) è stato istituito nel 1974 ed è accreditata da numerose organizzazioni, tra cui la Commissione d'accreditamento delle scuole di carriera e delle università . Essa attira studenti da tutto il mondo , ognuno dei quali non solo portare il loro desiderio di completare una formazione culinaria , ma anche le influenze ed i sapori delle loro regioni native o paesi . La CSCA offre quattro programmi: programma di un cuoco professionista , un programma di certificazione culinario , un programma di pasticceria professionale e un programma di certificazione di pasticceria . I programmi professionali sono lunghi ciascuno 37 settimane , ed i programmi di certificazione sono lunghi 16 settimane.

Cambridge School of Culinary Arts
2020 Massachusetts Avenue.
Cambridge , MA 02140-2104
617-354-2020
cambridgeculinary.com