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Scuole di cucina in Connecticut Lincoln Culinary Institute ( LCI ) è una scuola di cucina famosa e accreditata con campus a Hartford e Suffield . Il moderno campus Hartford si trova vicino al centro città e ospita sei cucine e due anfiteatri . Come alternativa rurale , il 64 acri ramo Suffield campus offre alloggi per studenti e sette cucine . La LCI offre tre brani didattici : Advanced Culinary Arts Program , la pasticceria professionale e Cottura del programma , e l'Advanced Italian Culinary Arts Program. L'Advanced Culinary Arts Program è un quattro semestri , programma 41.9 ore di credito con 20 settimane di tirocini retribuiti per migliorare l'esperienza professionale . Il programma si estende su una serie di conoscenze di cucina critica , tra cui la teoria , la tecnica , la cucina internazionale , e prestazioni di servizi alimentari . Allo stesso modo , la pasticceria professionale e Cottura programma richiede lo stesso impegno , con attenzione alla pasticceria e tecniche di arte e hands-on pratica . L'italiano Culinary Arts Program avanzata richiede 58,7 crediti oltre cinque semestri , compreso lo studio in Monferrato , Italia . Ogni programma si sforza di inviare i suoi studenti nel mondo professionale con esperienza pratica e conoscenza approfondita. Lincoln Culinary Institute 1760 Mapleton Avenue. Clemens college, precedentemente noto come il Collegio Internazionale di Hospitality Management , offre un programma Culinary Arts Management che prepara i futuri chef per le carriere aziendali culinarie. Gli studenti possono scegliere tra tre tracce nelle arti culinarie per le piccole imprese e gli imprenditori del programma : ristorante proprietario /cuoco , fotografo di food /food stylist e cuoco personale /privato . In alternativa , il Culinary Arts commerciale ed Health Care programma Dining prepara gli studenti a gestire i servizi di ristorazione presso l'università , i livelli aziendali , o comunità di pensionamento . Il programma si compone di 12 mesi di corsi con altri sei mesi di tirocini retribuiti Clemens Collegio culinarie Works è un piccolo istituto gestito da Julia Deane e con sede a New Canaan e Stamford . Gli studenti interessati possono partecipare a workshop di acquisire competenze benefiche per eventi aziendali , feste private, feste o vacanze . Parti di otto o più sono invitati a programmare un partito di cottura nella cucina di Deane o nel comfort delle proprie case . Deane suggerisce sue feste di cottura come una divertente attività per le notti delle signore, feste di compleanno, team building , feste di addio al nubilato e altro ancora. Le sue lezioni sono appropriati per coloro che sono interessati a migliorare la loro conoscenza culinaria , senza entrare in un istituto culinario a tempo pieno . Culinarie Lavori Diversi ristoranti del Consiglio in Connecticut promuovere le arti culinarie con lezioni di cucina periodici aperti al pubblico . Ristorante italiano del Consiglio di New Haven è un ristorante Connecticut per offrire un club di corso di cucina , in cui gli studenti partecipano a due o tre sessioni di classe incentrati sulla firma piatti italiani . Le sessioni sono adatte per i cuochi di tutti i livelli interessati a migliorare la loro repertorio italiano . Le lezioni si svolgono nelle ore serali e costano $ 65. Le prenotazioni sono necessarie . Del Consiglio Restaurant Scuole professionali (trade schools)
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