Come progettare Culinary Arts Training Labs

Se hai mai avuto la fortuna di visitare una scuola culinaria state-of -the-art , si sa che l'organizzazione è tutto . Classi di erba sous chef e pasticceri imparare tanto sulla buona progettazione delle strutture come fanno su salse e focaccine quando si allenano in una cucina correttamente progettato . Se siete in una missione per trasformare la vostra esperienza nella progettazione di sale verso la creazione di un interessante suite di cucine di lavoro , ci sono alcune linee guida di base che vi aiuteranno a progettare labs.Things culinarie efficienti ed esteticamente gradevoli che ti serviranno
programma CAD

Mostra Altre istruzioni
1

Utilizzare un computer con un CAD ​​(progettazione assistita da computer ) programma per stendere le stazioni basate su unità di quattro persone , ognuna delle quali richiederà una completa complimento di elettrodomestici , pentole e utensili . Ad esempio, un laboratorio di cucina di 1.200 metri quadrati che è stato progettato in modo efficiente dovrebbe ospitare 4-5 cucina completa di set-up a servizio di quattro studenti ciascuno .
2

Scegli una tavolozza di colori dinamico . Scegli una cucina di ristorante e scoprirete un sacco di piastrelle bianche , rosse e nere , indietro spruzzi e tagliare , tonalità che aumentano i livelli di energia del personale al contrario di calmanti , beige della terra così spesso scelti per le pareti commensali circostanti. Coordinare ripiani , armadi ed elettrodomestici in modo che il laboratorio è piacevole vedere come è da usare.
3

progettare ogni area di lavoro per la massima efficienza , aggiungendo griglie della parete da cui pentole e padelle possono essere appeso per un facile recupero . Costruire un satellite macellaio -block nel design di ogni cucina così gli studenti trattano alimenti di preparazione non si ottiene nel modo di quelle cucinare e pulire . Risparmiare risorse di spazio e stirata con l'installazione di ponti di elettrodomestici tra coppie di postazioni di lavoro così gli studenti su entrambi i lati hanno accesso .
4

Include il montaggio di grandi sovraccarico visualizzazione specchi sopra ogni cucina nel vostro piano di progettazione in modo dimostrazioni da parte degli insegnanti e gli studenti possono essere visualizzati senza ostruzione . Ordina alti sgabelli imbottiti in tessuto antimacchia trattato per coordinare con i modelli da terra, parete e armadio .
5

Fai buon design grande includendo nel vostro laboratorio globale armadietti di progettazione installati in ogni unità di cucina che si fondono con il legno scelto per i frontali armadio così gli studenti sono offerti un posto comodo per riporre effetti personali e mantenere grembiuli , rivestimenti per capelli e altre forniture a portata di mano .