Formazione necessaria per diventare uno chef

L'educazione di un cuoco non finisce mai . Tuttavia, le basi della cucina possono essere apprese nelle scuole professionali , scuole superiori , scuole culinarie , apprendistato e on-the- job . Corsi di laurea quadriennali offrono tecniche avanzate e classi in cucina di tutto il mondo . Hands -on di formazione

studenti imparano a misurare, mescolare , condire e cuocere il cibo . Gli studenti spendono l'80 per cento del loro tempo in cucina con la lezione resto . Uno stage in una cucina commerciale al di fuori della scuola è di solito necessario .
Operations Curriculum

corsi comprendono la creazione di menu , pianificazione e prezzi. Classi di copertura dei costi alimentari, delle bevande e del lavoro, la redditività e altri aspetti commerciali della cucina può anche essere richiesto . Gli studenti studiano anche l'alimentazione e le allergie alimentari più comuni
Considerazioni

potenziali chef dovrebbero capire le condizioni di lavoro difficili - . Calore , piccolo spazio , lunghe ore sulla loro piedi , week-end e la sera , prima di investire in formazione culinaria . Qualche esperienza di lavoro prima è auspicabile .
Autodidatta Successo

personaggio televisivo Gordon Ramsay anche lo chef /proprietario di Ramsay a Londra , ospite Top Chef Tom Colicchio , e Ferran Adri & # xE0 ; proprietario /chef di El Bulli in Spagna ha imparato per conto proprio e sul lavoro .
Consigli

"Get esperienza da diversi tipi di ristoranti . Avete bisogno di volume , banchetto , casual , raffinato ed esperienza anche fast food . lavorare un paio di anni, ma non stare in qualsiasi posto troppo a lungo. esperienza all'estero è grande , "Executive Chef Vesa Leppälä raccomanda .

Rewards

Beyond futuro la sicurezza del lavoro , una conoscenza della preparazione di alimenti è una competenza utile a nessuno. Chef Kaysen aggiunge , "Quando sei in grado di seguire il tuo sogno , le possibilità diventano infinite. "