Come iniziare a Scuola Culinaria

Mentre molti posti di lavoro nel settore privato sono diminuiti nel corso degli ultimi anni , le opportunità nel campo delle arti culinarie continuano a crescere . Secondo il Dipartimento del Lavoro , oltre 351 mila posti di lavoro dovrebbero essere aggiunti nel settore alimentare - service fino al 2016 Molti di questi nuovi cuochi e gli altri membri dello staff avranno frequentato la scuola culinaria. ; alcuni non lo faranno . Ma un sondaggio condotto dalla Star Chef , una rivista online per l'industria alimentare -service, ha dimostrato che, mentre solo il 74 per cento degli chef che lavorano attualmente frequentato la scuola di cucina, 87 per cento consiglia una sorta di scuola di formazione culinaria . Istruzioni
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essere accettato a scuola di cucina è molto simile a essere accettato a qualsiasi altro istituto di istruzione superiore , e ci sono un sacco di posti per ottenere una formazione culinaria . Più di 100 scuole offrono corsi di laurea culinarie , secondo la federazione culinaria americana , e la maggior parte offrono sia associato e corsi di laurea di laurea
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Ci sono diversi fattori chiave nella scelta di una scuola di cucina : . Locale , il prezzo , requisiti di accesso , la durata del programma , accreditamento , strutture didattiche , dimensione delle classi e curriculum . Un altro fattore importante è il numero di studenti della scuola vai a lavorare professionalmente in servizi di ristorazione . Proprio come con la scelta di un college, una volta che hai ristretto il campo , visitare ogni scuola e poi inviare candidature . Una volta che hai accettato , è il momento di fare una scelta . Con il tempo che punto arriva , si dovrebbe avere abbastanza informazioni per prendere la decisione giusta .
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aiuto finanziario può essere una considerazione , e il primo passo in tal caso, è quello di completare un gratuito Domanda per aiuti agli studenti federale ( FAFSA ) . L'applicazione è disponibile online ed è standard per tutti gli studenti in cerca di aiuti finanziari. Gli studenti possono contrarre prestiti personali per finanziare la loro istruzione , che può essere eseguito fino a $ 30.000, ma ci sono opzioni federali disponibili, come prestiti Stafford , che vengono concessi sulla base di necessità .
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più scuole culinarie richiedono un diploma di scuola superiore o General Educational Development ( GED ) certificato , nonché una domanda completa . Alcuni richiedono anche la ricorrente a sostenere un esame di ammissione , e molti si chiedono per almeno sei mesi di esperienza pratica nei servizi di ristorazione , soprattutto in cucina .
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Hands -on esperienza spesso può venire attraverso programmi culinari di alta scuola, come Opportunità di lavoro in Culinary Arts Program ( C - PAC) , un'organizzazione no-profit che corrisponde a studenti svantaggiati che hanno il desiderio di lavorare in arti culinarie con la formazione professionale e borse di studio. Altri programmi includono l'Institute of Culinary Education , che offre formazione a studenti delle scuole superiori , e un curriculum culinario regolare offerto in molte scuole superiori .