La storica città di Boston è conosciuta per le sue istituzioni educative come la Tufts University e la University of Massachusetts . ” Beantown ” è anche sede di scuole di cucina dove si può addestrare per diventare un professionista culinaria . In una città che è sede di feste locali , arti dello spettacolo , parchi , spazi pubblici , squadre sportive e siti storici e musei , Boston sarebbe una scelta ideale per gli studenti che desiderano una carriera nel settore culinario . Le Cordon Bleu College of Culinary Arts
Le Cordon Bleu College of Culinary Arts di Boston è descritto nel suo sito web come avere una fama internazionale curriculum arti culinarie e offre programmi in arti culinarie e di pasticceria e baking.The programma di arti culinarie dispone di metodi di cottura , tra cui classici piatti della cucina regionale e internazionale americana , scienza dell’alimentazione e concetti in forno e pasticceria . Alcune delle cose che imparerete nel programma di pasticceria e da forno sono la produzione di pane artigianale , progettazione e realizzazione di pezzi forti cioccolato /zucchero , la produzione di pasticceria classica europea e pasticceria fine. Gli studenti possono acquisire esperienza nelle scuola in loco , ristorante gestita da studenti e allo stage di e unisciti competizioni e club .
Boston University
Iscrizione nel pieno della Boston University tempo di programma di arti culinarie , che è limitato a 12 studenti , si compone di più di 400 ore di corso instruction.The , che è tenuto da chef ed esperti che lavorano nel settore alimentare , vi introdurrà alle discipline di gastronomia e di varie culture e la cucina , si espongono nel mondo della cucina e si allena nelle tecniche e teorie della produzione alimentare . Gli studenti che completano il programma , compresi i seminari diurni e serali , riceveranno un attestato nelle arti culinarie . Collegio
L’arte culinaria
Bunker Hill Community programma in Bunker Hill Community College prepara gli studenti a carriere entry-level nella gestione ristorante , gestione servizi di ristorazione e arte culinaria . Il curriculum è basato su standard American Culinary Federation e comprende esperienza nella gestione di un ristorante in loco e uno stage . Gli studenti impareranno come utilizzare gli strumenti e le attrezzature , le competenze amministrative e le competenze concettuali relativi alla pianificazione di un’operazione ristorante di successo e , al termine del programma , ricevono un associato in Science .
Cambridge School of Culinary Arti
la scuola di Cambridge Culinary Arts offre professionale e certificato programs.Take programma della chef professionista per imparare le basi di cottura e salate cottura , nonché di imparare cucine europei, asiatici , americani e Fusion . Studiare la teoria , la scienza e la tecnica delle arti pasticceria , tecniche avanzate e presentazioni , ed i fondamenti della cucina gustosa nel programma del pasticcere professionale . Il programma del chef professionista è diviso in due parti e il programma del pasticciere professionista è diviso in tre parti . Chef e programmi di certificazione pasticceria rispecchiano la prima parte dei rispettivi programmi professionali . I programmi professionali sono di 37 settimane ed i programmi di certificazione sono lunghe 16 settimane. Entrambi i programmi professionali e certificati consistono in un programma di 19 ore a settimana .