Quando si versa un bicchiere d’acqua , si potrebbe osservare che scorre molto più veloce di versare lo sciroppo in una frittella . La misura di questa resistenza al flusso è chiamato viscosità . Tutti i liquidi fluiscono , ma a seconda delle dimensioni delle molecole nel liquido che , essi fluire ad una velocità diversa . Quando le molecole sono vicine tra loro ed esercitano una grande quantità di attrito a vicenda , il liquido scorrerà più lentamente . Il meno attrito che esercitano sulla vicenda , più veloce scorrerà il liquido . Studenti delle elementari possono sperimentare con viscosità attraverso una serie di esperimenti pratici . Viscosità e temperatura

studenti possono completare un esperimento in cui determinano se la temperatura influenza la viscosità . Inizia consentendo agli studenti di osservare olio vegetale e l’acqua possa essere versato. Discutere con gli studenti che si scorre più velocemente e che l’olio vegetale ha una viscosità più elevata . Dare agli studenti tre bicchieri pieni di acqua e tre monete . Un bicchiere d’acqua deve essere a temperatura ambiente , un ghiaccio freddo ma non ghiacciato e uno caldo, ma non bollente . Studenti dovrebbero cadere la moneta nella ognuno bicchiere alla volta e con un cronometro misura la quantità di tempo necessaria la moneta per raggiungere il fondo . Gli studenti dovrebbero osservare che all’aumentare della temperatura , viscosità diminuisce .

Creazione di un Viscometer

viscosimetro è uno strumento utilizzato per misurare la viscosità , e in questo esperimento gli studenti possono creare proprio e calcolare l’indice di viscosità di fluidi diversi . Indice di viscosità si riferisce alla viscosità di un fluido rispetto alla viscosità dell’acqua . Per creare il viscosimetro : iniziare tagliando il fondo di una bottiglia di detersivo liquido trasparente di plastica . Tenendo la bottiglia a testa in giù , misurare un centimetro sotto il fondo tagliato e scrivere “Start” . Misura quattro centimetri sotto quella linea e scrivere “Stop” . Successivamente, creta intorno alla parte superiore di un barattolo di vetro e posizionare il flacone detersivo testa in giù nel vaso di vetro . Ora iniziare a provare con acqua fredda , versando l’acqua nella bottiglia di detersivo e tirando la parte superiore aperta prima di mettere di nuovo in vaso di vetro . Utilizzando un cronometro , iniziare il cronometraggio quando il livello dell’acqua è sulla linea di partenza , e fermarsi quando raggiunge la linea di arresto . Registrare il tempo in un grafico i dati e ripetere la procedura con vari liquidi come sciroppo di mais , miele , alcol e shampoo .

Vulcano viscosità

Quando colate di lava da un vulcano lo fa a velocità diverse , a seconda dell’altezza del vulcano . Gli studenti possono creare vulcani di varie altezze e osservare come questo influenza la viscosità della lava . Invita gli studenti a creare tre vulcani per stampaggio di argilla intorno bicchieri di carta . Un vulcano dovrebbe avere fianchi molto ripidi , gli altri lati moderatamente ripidi , e gli ultimi fianchi molto leggera pendenza . Mescolare insieme nove cucchiai di aceto e un cucchiaino di detersivo per piatti e mettere un cucchiaio di bicarbonato di sodio in ogni tazza . Fai i vulcani eruttano lentamente versando il composto di aceto in ogni tazza . Invita gli studenti a osservare la velocità con cui il liquido scorre dal vulcano e in che misura i viaggi liquido .

Quicksand

studenti possono creare una miscela che è simile a sabbie mobili e osservare la sua viscosità unico. Mescolare circa quattro grammi di amido di mais e 1/2 di acqua e agitare o mescolare con le mani . Aggiungere più amido di mais , se necessario , fino a quando l’impasto assomiglia alla consistenza del miele. Consentire agli studenti di sperimentare con questa miscela mettendo le mani o altro oggetto in esso. Gli studenti potranno osservare che il più veloce si muovono le mani più spesso il liquido diventa e che quando un oggetto è caduto dentro , è difficile da rimuovere. Gli studenti possono provare a rotolare l’impasto in una palla e versarlo su una teglia . Questa miscela è un esempio di una miscela non- newtoniano , perché la sua viscosità cambia quando la forza o sollecitazione viene applicata ad esso .