Ci sono molte diverse aree di studio nei programmi scolastici culinari; se avete intenzione di partecipare a una di queste scuole , si dovrebbe cercare di limitare la selezione a pensare che campi culinarie si è più interessati a perseguire una scuola che si specializza nella zona di cottura si vuole studiare , ma non completamente chiusa su altre possibilità; molti concetti di cottura sono universali . Arti Culinarie

arti culinarie , o di formazione cuoco , è una scuola di cucina comune importante . Questa area di studio comprende una grande varietà di tecniche di cottura e le competenze per preparare gli studenti ad una carriera come chef in un ristorante o catering . Lezioni di formare gli studenti nelle varie stazioni di cucina , tra cui griglia , sauté e friggere cuoco , così come una varietà di competenze da cucina essenziali tra cui lavorare con i coltelli , posate e diversi tipi di attrezzature da cucina professionali . Gli studenti sono inoltre formati in vari metodi di cottura che tutti i cuochi dovrebbero essere a conoscenza e di imparare a cucina correttamente presente . Conoscenza della cucina di base come l’igiene e la corretta conservazione degli alimenti sono coperti . Alcuni di questi programmi offrono lezioni più approfondite su specifici tipi di cucina fusion come il francese o asiatici , e alcuni forniscono ampie hands-on di formazione per insegnare gestione della cucina . Anche se questo settore di studio prepara gli studenti a diventare cuochi , è consuetudine per i laureati a partire dal numero nella parte inferiore della catena di ristoranti e farsi strada fino a posizioni più elevate come chef executive .

Da forno e pasticceria Arte

Questa area di studio insegna fondamentali abilità nelle arti culinarie , ma ha un approccio più approfondito per l’apprendimento specifico l’arte del forno e pasticceria . Gli studenti imparano le varie tecniche di cottura e come fare diversi tipi di pane e paste . Hanno anche imparare a progettare e preparare i vari dolci , tra cui crostate, torte, cioccolatini, caramelle e biscotti e viene insegnato come eseguire le loro creazioni in eventi e concorsi . Gli studenti hanno molte opzioni per le carriere poiché i beni e le confezioni da forno sono molto richiesti in una varietà di luoghi da bar ai alberghi.

Professional Cooking

Questo è un meno intensa area di studio che è stato progettato per gli studenti che sono disinteressato in un investimento educativo a lungo termine e che semplicemente desiderano perseguire la loro passione per la cucina . Gli studenti imparano una varietà di competenze e tecniche , ma queste sono in genere insegnate in una più condensata , di modo accelerato di quanto trovato in altre aree di studio culinaria. Questa è una buona opzione per chi semplicemente desidera essere coinvolto in una cucina professionale; gli studenti non devono aspettarsi di conquistare la gerarchia cucina .