Ristorazione e gestione ospitalità sono settori in rapida crescita . Opportunità di lavoro in ristorante e hotel management , gestione della cucina , una cucina raffinata e la ristorazione sono molto richiesti . Il Culinary Institute of America suggerisce di scegliere le scuole che hanno sperimentato e chef compiuti , sono accreditati i programmi culinari che offrono gradi del socio e bachelor, e forniscono in – cucina e esperienze del ristorante reali . Michigan ha strutture di formazione culinarie che soddisfano tali criteri e altro . Baker Collegio Culinary Institute of Michigan
Le radici di Baker Collegio risalgono al 1911 Nel 2008 , il collegio ha costruito il 40.000 metri quadrati Culinary Institute of Michigan . L’istituto , accreditato dalla American Culinary Federation , offre un ambiente in cui gli studenti possono padroneggiare le abilità di ristorazione . Dispone di un ristorante con servizio completo , una pasticceria e caffè , e un programma di arti culinarie di classe mondiale . L’istituto dispone di un certificato e di un grado del socio nella cottura e nella pasticceria , un grado del socio nelle arti culinarie , associato di e lauree negli alimenti e la gestione delle bevande , e corsi di cucina per il pubblico .
Baker Collegio Culinary Institute del Michigan
1500 University Center
Auburn Hills , MI 48326
248-340-0600
baker.edu
L’Art Institute – Novi
The Art Institute of Michigan offre “educazione mondo reale ” in arte culinaria , da forno e pasticceria , arti culinarie e la gestione /ristorante . Gli studenti possono lavorare verso un socio di laurea scienza applicata nelle arti culinarie , una laurea scienze applicate nella gestione culinario , o un certificato di cottura professionale e pasticceria . Gli studenti di cucina imparano tecniche culinarie e abilità , concetti culinari e teoria , forno scienza e teoria , e il cibo e le operazioni di gestione delle bevande . Ristorante e gestione alberghiera studenti a imparare la teoria e la terminologia culinaria , cucina e cucine , la finanza di servizio ristoro , servizi igienici e di sicurezza , la nutrizione , la cottura della scienza , e la gestione delle operazioni di alimenti e bevande .
Il
Art Institute – Novi 28215 Cabot drive, Suite 120
Novi , MI 48377
248-675-3800
artinstitutes.edu
Northern Michigan University
programmi di gestione alberghiera e di ristorazione di gestione del Northern Michigan University preparano gli studenti ad essere servizi di ristorazione e ristorazione professionisti . L’università offre un grado del socio nella gestione dei servizi di ristorazione e una laurea in gestione alberghiera . Studenti Hospitality Management imparano le abilità di ristorazione in caffè della scuola . Scrivono anche le ricette , si sviluppano i menu , creare piani di produzione e analizzare i dati finanziari del menu a Chez Nous , ristorante /bistrot della scuola . Coursework comprende cibo selezione e preparazione , cottura professionale e cottura , banchetti e ristorazione , ospitalità gestione dei servizi e di molti corsi di ospitalità Disney .
Northern Michigan University
1401 Presque Isle Ave.
Marquette , MI 49855
800-682-9797
nmu.edu
Ferris State University
Ferris State University comprende ” un focus sullo sviluppo di competenze professionali e conoscenza ” come uno dei suoi valori fondamentali , e dice che ” prepara gli studenti per una carriera di successo . ” L’università offre certificato , associato e di corsi di laurea di laurea per coloro che si preparano ad essere ristorante, cucina , banchetti e catering manager e imprenditori , cuochi , chef e professionisti dell’ospitalità .
Ferris State University
1201 S. Stato St.
Big Rapids , MI 49307
231-591-2000
ferris.edu