arti culinarie gradi si concentrano su l’arte della cucina; aiutano gli studenti a sviluppare e affinare le abilità nella preparazione del cibo e sviluppare una solida conoscenza delle pratiche commerciali e delle norme sanitarie . I laureati possono perseguire una serie di posizioni di cottura , tra cui cuochi testa, sous chef e pasticceri . North Carolina ha una varietà di scuole di arti culinarie in tutte le regioni dello stato . Area Centrale

Wake Technical Community College si trova a Raleigh . Il suo dipartimento di tecnologia culinaria offre educazione basata carriera al certificato e Associato di livelli di laurea Applied Science . Le aree di studio includono la tecnologia culinaria , da forno e pasticceria arti , gestione di un ristorante , gestione alberghiera e hotel e ristorante tecnologia di gestione . I programmi presentano bassi rapporti insegnanti studenti e focus su conoscenze teoriche e applicazioni pratiche . I laureati dei programmi tecnologici culinarie sono eleggibili per la certificazione dalla federazione culinaria americana .

Central Carolina Community College in Pittsboro offre un programma Culinary Chef naturale, che concede un certificato Chef Natural Culinary Arts . La missione del programma è quello di fornire un curriculum che consente agli studenti di acquisire know-how di perseguire uno stile di vita che è naturalmente sostenibile e nutrizionale. Il programma promuove l’uso di ingredienti naturali , biologici e integrali da fonti locali . Gli studenti sono in grado di selezionare il programma full-time o part-time . Entrambi i programmi richiedono almeno 100 ore di esperienza di tirocinio presso un’azienda approvata .

Area Sud

L’Art Institute di Charlotte si trova nella zona sud di Charlotte. Esso fornisce programmi culinari che si concentrano sulla permettendo agli studenti di sviluppare competenze del mondo reale , partecipando ad hands-on esperienze. Offre grado di socio e programmi di laurea in arti culinarie e la gestione arti culinarie .

Johnson and Wales University si trova nella parte settentrionale di Charlotte . Il suo College of Culinary Arts è stato sviluppato utilizzando input dal settore e si concentra su consentire agli studenti di acquisire una solida conoscenza dei metodi culinari classici , analisi nutrizionale e tendenze globali . Esso fornisce piccole classi per promuovere l’interazione one- on -one tra gli studenti e docenti e di tutti i programmi richiedono opportunità di tirocinio per consentire agli studenti di acquisire esperienza pratica di lavoro . Il collegio offre socio e corsi di laurea di laurea in forno e pasticceria arti , arti culinarie , da forno e pasticceria arti e gestione servizi di ristorazione e arte culinaria e la gestione del servizio di cibo .

Western Area

Asheville – Buncombe Technical Community college di Asheville offre Associato di Scienze Applicate gradi in due settori : tecnologia culinaria e di cottura e arti di pasticceria. I programmi si concentrano su una forte conoscenza teorica , la professionalità e l’applicazione pratica per consentire agli studenti di soddisfare i necessari criteri stabiliti dal settore culinario . La federazione culinaria americana accredita entrambi i programmi e laureati hanno diritto a ottenere la certificazione da parte dell’organizzazione .

Area Nord

Wilkes Community College si basa su Wilkesboro e offre Associate of Applied Science gradi nella tecnologia culinaria e cottura e le arti di pasticceria e di un certificato linea cuoco. I programmi tecnologici e di cottura e pasticceria di arti culinarie di fornire agli studenti una formazione specifica per lavorare come professionisti culinari in molti contesti di ristorazione diverse . I laureati con un grado di socio sono ammissibili per la certificazione dalla federazione culinaria americana . Il programma di certificazione si concentra sulle abilità culinarie di base e servizi igienico-sanitari e di sicurezza.