Secondo il Bureau of Labor Statistics , esiste una forte concorrenza per i posti di lavoro meglio retribuiti come chef, capi cuochi e altri professionisti preparazione di ristorazione ( Vedi riferimento 1 ) . Anche se molti di questi lavoratori acquisiscono conoscenza attraverso il lavoro nel settore, scuole di cucina insegnano competenze che possono dare professionisti della ristorazione questo bordo necessaria . Cuochi casuali in Indiana che desiderano migliorare le proprie competenze anche beneficiare di scuole culinarie della zona. L’Art Institute di Indianapolis
La sezione culinaria di The Art Institute di Indianapolis ( artinstitutes.edu ) , Indiana , offre una varietà di programmi e specialità , tra cui associato di scienze ( AS ) gradi di cottura e pasticceria , arti generali culinarie e di gestione culinaria , e certificati in forno e pasticceria e arti culinarie generali . I programmi come richiedono circa due anni per completare e comprendono corsi di istruzione generale come la composizione inglese e matematica all’università , le classi di gestione del ristorante e l’esperienza pratica . I programmi di certificazione di un anno non includono i componenti generali di istruzione .
Bloomington Cooking School
Bloomington Cooking School ( bloomingtoncookingschool.com ) a Bloomington , Indiana , offerte lezioni su argomenti culinari per non professionisti e quelli con i gradi . Argomenti concentrano su particolari tipi di cottura o di prodotti, come pasta sfoglia , cucina armena , cucina regionale francese , dinamica cibo e vino , pasta fresca e cucinare con salmone . Istruttori a Bloomington provengono da esperienze diverse che comprendono sia formazione professionale ed esperienza di lavoro . Le classi funzionano generalmente due ore di lunghezza e un costo di circa 45 dollari
Olson Academy
L’Accademia Olson (senza sito web, . . 10902 N. Co. Rd, 800 W , Norman , iN , 812-497-3568 ) a Norman, Indiana , fornisce informazioni culinario ai non professionisti con buone competenze di base ed esperienza : ” professionali avanzate” in base alle informazioni sulle guide Shaw . L’Accademia offre su un corso al mese in formati da uno a tre giorni . Piccole classi rendono l’ esperienza personale : sei a quindici studenti. Il costo è anche ragionevole , che corre tra $ 50 a $ 80 per classe . L’istruttore in possesso di un Bachelor of Arts , un certificato della scuola di cucina francese La Varenne ed esperienza hands-on dalla Francia .
Ball State University
Coloro che cercano una carriera più focalizzato sulla gestione del cibo dovrebbe prendere in considerazione il programma di ospitalità alla Ball State University ( bsu.edu ) in Muncie , Indiana . Il diploma di laurea richiede quattro anni di corsi , compresi i corsi di formazione generale , quali comunicazioni , arti e scienze umane , scienze naturali e di educazione fisica . Corsi specifici per i principali includono rapporti con la clientela , la nutrizione , la scienza preparazione del cibo , la pianificazione food- service , i principi del marketing , risorse umane e controllo dei costi . Il programma prevede anche uno stage di tre crediti .