scuola di arti culinarie è ideale per gli studenti di tutte le età che desiderano una carriera nel management culinaria o come chef . I corsi sono in genere disponibili in una moltitudine di cottura diversi e soggetti culinarie legate , gli argomenti e le categorie . Gli studenti possono , ad un certo punto della loro formazione culinaria , si specializzano in un particolare tipo di cottura , come la pasticceria e da forno , ma le classi più generalizzati sono una parte importante di qualsiasi curriculum culinario pure. Il Culinary Institute of America
Fondata nel 1946 , il Culinary Institute of America , a volte indicato dagli studenti come la CIA , è una delle scuole culinarie premiere negli Stati Uniti . Tra le scuole due campus , uno a Hyde Park , New York e l’altro a St. Helena , CA , l’istituto è composto da oltre 125 docenti , molti dei quali sono federazione culinaria americana – Certified Master Chef. Il campus Hyde Park comprende cinque ristoranti comuni e un totale di 41 cucine e bakeshops . Il campus St. Helena vanta 6 di cucina e cottura suite professionali e un ristorante . Gli studenti possono perseguire sia un bachelor o un grado di socio in entrambe forno e pasticceria Arti o di gestione culinario .
Il Culinary Institute of America
1946 Campus Drive
Hyde Park , NY 12.538
845-452-9600
ciachef.edu
Il Culinary Institute francese
Situato a New York City, The French Culinary Institute offre una varietà di dilettanti e avanzati corsi di studi . Una specialità del Culinary Institute francese è il programma di immersione totale , attraverso il quale gli studenti sono spinti in una vera esperienza di lavoro presso il ristorante dell’istituto di New York , L’Ecole , dopo appena sei a nove mesi di istruzione culinaria. Classe di dimensioni medie di 12 allievi per istruttore , rendendo più facile per gli studenti di interagire e imparare dai loro insegnanti . Nonostante il nome, il francese Culinary Institute non si limita a insegnare le tecniche di cottura e francese; gli studenti imparano le basi della cucina occidentale , come pure, e laureato ben attrezzate per una carriera in qualsiasi ristorante
Il francese Culinary Institute si trova a: .
462 Broadway
New York , NY 10013-2618
212-219-8890
frenchculinary.com
Le Cordon Bleu college of Culinary Arts – Austin
Le Cordon Bleu è una scuola di cucina nata nel 1895 a Parigi . Oggi , le scuole con il nome di ‘ Le Cordon Bleu ‘ ad essi sono riconosciuti come tra i migliori al mondo . Il Le Cordon Bleu College of Culinary Arts in Austin , precedentemente noto come il Culinary Institute del Texas , comprende due ristoranti studente -run , Ventana e Bleu River Grille . Gli studenti lavorano nella cucina di ogni ristorante , preparando una grande varietà di piatti , così come nella parte anteriore del ristorante, raccogliendo l’esperienza di vita reale nei settori della gestione del ristorante e del marketing . Al campus di Austin , i programmi sono offerti nelle aree di arti culinarie , e pasticceria e da forno
Le Cordon Bleu College of Culinary Arts – . Austin
3110 Esperanza Crossing
Suite 100 , Austin , TX 78758
888-908-3222