Se avete la passione e la disciplina per diventare uno chef , un certo numero di opzioni esistono da cui è possibile scegliere per la vostra formazione . Hai voglia di conoscere basi di cucina e magari specializzarsi in una particolare zona della cucina . Esaminare tutte le opzioni , e scegliere una scuola sulla base di obiettivi e preferenze . Tipi di programmi
esistono più di 500 programmi di arti culinarie in tutti gli Stati Uniti che variano in lunghezza , messa a fuoco e il costo . Al livello più elementare , è possibile ottenere un certificato o diploma di una scuola professionale o community college . Questo tipo di programma generale prende tra otto e 10 settimane per completare . Gli studenti che desiderano una formazione più avanzata di solito perseguono gradi di socio , che richiedono circa 2 anni di corsi . Se si desidera una formazione più ampia , forse perché volete eventualmente essere coinvolti nella gestione , è possibile ottenere un diploma di laurea di 4 anni . Infine , i programmi di pochi eletti master sono disponibili . Questi di solito richiedono 2 anni di corsi e di fornire una formazione molto specialistica .
Coursework
La maggior parte delle scuole culinarie coprono tutte le competenze di base e le tecniche necessarie per fare antipasti, antipasti e dessert. Alcune scuole possono anche specializzati nella cucina di un determinato territorio . Molte scuole offrono i principi fondamentali in settori come la cucina francese perché hanno molte applicazioni pratiche in molti tipi di cucina . Ci si può aspettare di trascorrere ore in cucina sotto la supervisione di un esperto che correggere e si allena nell’arte della cucina . Inoltre , a seconda della durata del programma , si può aspettare di fare qualche lettura e frequentare alcune lezioni su argomenti come la scienza alimentare e igiene . Potrebbe anche essere necessario per completare uno stage e ricevere una formazione del mondo reale in un ristorante . Gli studenti che completano un diploma di laurea terrà anche corsi di istruzione generale richiesto dalla loro università .
La scelta di un programma di
Come ci sono tanti programmi tra cui scegliere , si dovrebbe prendere in considerazione diversi fattori al momento di scegliere quale scuola di arte culinaria che si desidera frequentare . In primo luogo , considera quanto tempo si vuole essere a scuola e quanto si vuole spendere per tasse scolastiche . Si può beneficiare di un aiuto finanziario in alcuni istituti , ma non in altri. Si potrebbe anche considerare la posizione e se si desidera essere vicino a casa o in qualche luogo più distante . Location importante anche perché alcune scuole possono specializzarsi in cucina regionale . Oppure , se si va a scuola in una grande città , si può avere l’opportunità di lavorare con alcuni dei migliori chef e in alcuni dei migliori ristoranti del paese . Inoltre , guardare nel fondo degli istruttori della scuola . Infine , considerare la reputazione della scuola , perché che determinerà il vostro occupabilità dopo la laurea . La reputazione di una scuola può anche determinare come l’ammissione è competitivo . Esaminare se la scuola è accreditata da un programma di accreditamento regionale o la Commissione d’accreditamento Foundation americana Culinary Federation .
Costi
Scuola di cucina può avere una serie di costi a seconda di dove tu vai . Prezzi da pagare possono includere tasse di iscrizione, tasse scolastiche , libri, spese di viaggio e di vitto e alloggio . A partire dal 2011 , i costi annuali totali per un intervallo programma di community college da circa 2.000 dollari a 5.000 dollari; costi annuali in un range istituto culinario da circa $ 7.000 a $ 36.000; costi annuali in un range un’università pubblica da circa $ 3.000 a $ 18.000; e costi annuali a una gamma università privata da circa $ 14.000 a $ 45.000 .