L’esperimento uovo galleggiante è un modo semplice e veloce per determinare la freschezza delle uova . In questo modo si può essere sicuri che le uova si sta per utilizzare in cucina sono freschi – e quindi sicuro per la vostra e la vostra famiglia di stomaco – o marcio . L’esperimento , basato su un concetto scientifico semplice , presenta alcuni vantaggi rispetto ad altri metodi ” uovo – test ” . Condurre l’esperimento

Tutto ciò che serve per l’esperimento uovo galleggiante è un vetro abbastanza ampia per mettere un piatto di uova su un fianco. Riempire i tre quarti del bicchiere con acqua e lasciare delicatamente il lavandino uovo . Nel giro di pochi secondi è possibile determinare se l’uovo è buono da mangiare . Inoltre , è possibile ripetere l’esperimento tutte le volte che vuoi con le altre uova in frigo .

Esiti diversi

Se l’uovo si è appena messo in l’ acqua scende sul fondo e adagiata su un fianco , significa che è fresco e sicuro da consumare . Se la punta rimane sul fondo mentre il suo fondo ( alla fine più ampio ) punta verso la superficie , significa che l’uovo è ancora adatto per il consumo , ma si dovrebbe utilizzare per la cottura o sode uova ricette. Al contrario , se i carri d’uovo, è necessario scartare subito, come è marcio .

Base scientifica della Esperimento

Secondo l’ Università di York , durante il processo di invecchiamento del uovo , l’acqua dentro il suo guscio inizia evaporazione , sostituito da aria e di altri gas ( che rappresentano sgradevole odore di uova marce “) . Come l’uovo invecchia , si finisce per avere più gas all’interno del suo guscio di acqua . Il gas è più leggero che l’acqua , in modo da quando uova marce sul vetro , essi sono tenuti a galla .

Vantaggi del metodo

Oltre dall’esperimento uovo galleggiante , è anche possibile controllare la freschezza delle uova , a giudicare dal loro peso . Tuttavia, solo i cuochi esperti possono essere certi di un uovo dopo sensazione il suo peso . Un altro metodo è quello di rompere l’uovo su un piatto piano e vedere la sua tuorlo è rotondo e bianco ancora fitta . Questo metodo è affidabile , ma più noioso di quanto l’esperimento uovo galleggiante , come poi si deve porre uova fresche su una ciotola o in padella , mentre è necessario pulire uova marce dalla piastra . Si può anche avere a che fare più volte se si controlla una serie di uova.