programmi di arti culinarie insegnare agli studenti come preparare e cucinare i vari tipi di alimenti . I laureati dei programmi di arti culinarie sono disposti a lavorare come chef in ristoranti e altri stabilimenti alimentari . Oltre a prendere i corsi , gli studenti sono anche dato l’opportunità di stage in ristoranti in tutto lo stato del Maryland e imparare sotto la supervisione di uno chef professionista . L’ Academie de Cuisine
Situato a Gathersburg , L’ Academie de Cuisine è stata fondata nel 1976 e offre due programmi di arti culinarie . Mentre un programma prepara gli studenti a carriere in arte culinaria e della pasticceria, l’altro è per le persone che vogliono migliorare le loro abilità culinarie per cucinare per amici e famiglie . La scuola è approvato dalla Commissione Istruzione Superiore Maryland e accreditata attraverso il Consiglio d’accreditamento per la formazione continua e la formazione ( ACCET ) . Il programma culinario professionale si svolge in tre fasi , che comprende lo studio in aula e basi da cucina , cucina di formazione avanzata e di stage .
Allegany College of Maryland
Il Allegany Collegio del Maryland si trova a Cumberland , e la Divisione di ospitalità e arti culinarie prepara gli studenti a lavorare nel campo delle arti culinarie. Oltre a corsi accademici , il programma offre agli studenti l’opportunità di acquisire esperienza in un ristorante di proprietà del college . I corsi riguardano argomenti di cottura , forno , controllo dei costi , acquisti, gestione prodotti alimentari e merci alimentari . Laureati del programma sono ammissibili per la certificazione attraverso l’American Culinary Federation Educational Institute ( ACFEI )
Fredrick Community College
L’ Institute . Culinary Arts &Hospitality a Frederick Community College prepara gli studenti a lavorare in ristoranti commerciali , aiutandoli a sviluppare le abilità di cottura fondamentali. Il college si trova a Frederick , e tutti i corsi presso la scuola sono conformi con l’American Culinary Federation Foundation ( ACFF ) . Il programma è un membro di diverse organizzazioni , tra cui la federazione culinaria americana e National Restaurant Association . Il curriculum comprende corsi di preparazione degli alimenti , cottura , servizi igienici , l’acquisto di cibo , e della ristorazione e gestione degli eventi .
Baltimore International College
Baltimore International College ( BIC ) offre una programma di arti culinarie a livello la laurea . Brani del programma includono cottura professionale , cottura professionale e cottura , e da forno e pasticceria . Secondo BIC , questo è uno dei quattro programmi negli Stati Uniti , che offrono un quadriennale di laurea arti culinarie . Il programma prepara gli studenti a gestire una cucina commerciale , fornendo agli studenti la culinarie necessario , di leadership e capacità di gestione . Corsi combinano corsi di arti culinarie , con corsi di business e di gestione .