Con la crescente preoccupazione per la sicurezza alimentare , corsi di formazione gestore cibo stanno diventando sempre più prevalenti . Infatti , molti Stati hanno approvato leggi gestore cibo che richiede programmi di istruzione e formazione . Malattie di origine alimentare è una preoccupazione particolare di sostenitori di sicurezza alimentare , e la corretta manipolazione degli alimenti può ridurre drasticamente la malattia causata da cose come metodi di raffreddamento alimenti impropri o cattive pratiche di lavaggio delle mani . eFoodhanders , Inc
eFoodhandlers Inc. offre un manipolazione degli alimenti programma di certificazione online con cinque passi per ottenere la certificazione : registrazione , studio , tassa di paga , prendere esame e certificato di stampa . Oltre al certificato , voi e il vostro datore di lavoro riceveranno una scheda di manipolazione degli alimenti . Argomenti affrontati nel programma includono il lavaggio delle mani , malattie di origine alimentare , il controllo della temperatura , prevenire la diffusione di malattie e di stoccaggio sicuro pratiche . Il programma fornisce agli studenti una guida di studio che include informazioni dettagliate per l’esame di come i requisiti di cottura per alimenti specifici , i tipi di termometri alimentari , marcatura data e come correttamente raffreddare i vari tipi di alimenti . Stati membri potrebbero avere propri regolamenti del gestore cibo , e eFoodhandlers comprende esami per tutti gli stati .
eFoodhanders , Inc
PO Box 27
Eugene , OR 97440
efoodhandlers.com
Safe Food 4 U
Il corso di cucina on-line di certificazione del gestore Safe Food 4 U fornisce un certificato che è accettato in tutto il Texas . Fondata nel 2004 , il programma è accreditato dalla Food Programma Handler Texas ( FHP ), che richiede ai dipendenti che lavorano con alimenti non confezionati , attrezzature alimentari , superfici di contatto con gli alimenti o utensili da cucina per essere registrati entro 30 giorni di occupazione . Molte città in Texas richiedono dichiaranti di mostrare la prova della formazione handler cibo . Al termine del corso , si riceve un Texas Department of Health State Food Handler Card che è buono per due anni. Gli istruttori sono professionisti della ristorazione – tra cui precedenti ispettori del ristorante – e hanno esperienza nell’insegnamento della sicurezza alimentare
Safe Food 4 U
RBJ costruzione
15 Waller Street, 4th Floor
Austin , TX 73301
512-478-0884
safefood4u.com/
Contea di Sonoma Dipartimento dei Servizi Sanitari
La Sonoma ( California ) Dipartimento di Servizi Sanitari offre corsi di certificazione per la sicurezza alimentare Handler che soddisfano Stato di requisiti di certificazione California alimentare Handler . Lo stato richiede che ogni strumento alimentare deve avere almeno una persona che è stata certificata per la sicurezza alimentare . Altre norme stabiliscono che i certificati saranno buoni per cinque anni dalla data del certificato , anche se il certificato ha una data di scadenza . Dopo cinque anni , è necessario superare un esame per essere ri – certificata . Il costo del corso include un libro di testo , la sicurezza alimentare Principi di Gestione “, disponibile in diverse lingue . Tuttavia, il test è disponibile solo in inglese o spagnolo . In caso di esito negativo del test , è possibile riprendere il test per un costo aggiuntivo .
Contea di Sonoma Dipartimento dei Servizi Salute
Divisione Environmental Health
475 Aviation Blvd. , Suite 220
Santa Rosa , CA 95403 707-565-6565
sonoma – county.org/health/eh/food_handler.htm