L’Associazione Internazionale di Culinary Professionals ha assegnato il suo bi- annuale Migliore professionale Cooking School Award nel 2008 a The Institute of Culinary Education . Il premio nel 2006 e nel 2010 è andato al francese Culinary Institute , l’alma mater dello chef Bobby Flay . Le Cordon Bleu di Parigi è stato l’istituto di scelta per la stella Food Network Giada de Laurentiis e Julia Child . Chef Malcolm Livingston II , messa premiere pasticceria chef del famoso ristorante Le Cirque a New York City , ha frequentato la Scuola Internazionale di Cucina presso Istituti d’Arte . Queste scuole sono senza dubbio in cima alla lista per la formazione culinaria . Institute of Culinary Education
Il 35-year old Institute of Culinary Education , fondata nel 1975 da Peter Kump , si trova a New York City. I suoi programmi di diploma – arte culinaria , arti pasticceria e da forno, la gestione culinaria e la gestione di ospitalità – può essere completato in otto a 12 mesi. Istruttori Chef si concentrano in primo luogo sulle tecniche di cucina classica francese e cottura . Successivamente , l’attenzione si sposta alla cucina gobal , tra cui indiano , latino, italiano e tailandese .
Institute of Culinary Education
50 West 23 St.
New York , NY 10010
888-354-8834
iceculinary.com
I francesi Culinary Institute
diplomi in arti culinarie classiche , arti pasticceria classica e l’arte di fare il pane internazionale può essere acquisita in circa sei mesi presso il Culinary Institute francese . La filosofia della scuola di New York si trova nell’insegnamento chef tecniche classiche francesi , invitando inventiva americana nella loro presentazione . Il corpo docente comprende chef come Jacques Pépin e Jacques Torres
Il francese Culinary Institute
462 Broadway
New York , NY 10.013-2618
888 . – 324-2433
frenchculinary.com
Le Cordon Bleu
Il famoso Le Cordon Bleu si è allenato chef per più di 110 anni. Una scuola parigina ora si trova in 29 città di tutto il mondo , offre programmi di Le Cordon Bleu di studio professionale in cucina , pasticceria , la gestione e la gastronomia . Gli studenti possono scegliere tra le scuole a Parigi, Londra , Madrid , Melbourne , Seoul e Tokyo , tra le altre città . Il Le Grand Diplôme Le Cordon Bleu può essere ottenuto in meno di un anno di studio intenso . Corsi di laurea e di laurea – Evel sono offerti in alcuni programmi .
Le Cordon Bleu
800-457-2433
cordonbleu.edu
Schools International Culinary degli Istituti d’Arte
Nato presso l’ Art Institute di Atlanta nel 1991, la Istituti d’Arte Scuole di cucina dispone di 30 sedi nelle principali città di tutto il Combined Stati Uniti , sono tra le più grandi delle scuole culinarie . Scuole di cucina internazionali si concentrano sulla moderna invenzione culinaria e della cucina internazionale . Tecniche di cottura fondamentali vengono applicate a una vasta gamma di cucine internazionali regionali . Le aree di studio sono arti culinarie , vino, liquori e la gestione delle bevande , da forno e pasticceria , e altri. I programmi di studio gamma di certificati di associazione e lauree .
Internazionale Scuole di cucina degli Istituti d’Arte
866-624-0300
artinstitutes.edu
( e-mail per informazioni tramite il sito web )