Southern New Jersey è la patria di un certo numero di scuole tecniche , anche se solo pochi offrono lauree in arti culinarie . Una laurea arti culinarie prepara gli studenti per il lavoro di pasticceri , ristoratori , direttori di catering e chef executive . Programmi di arti culinarie insegnare agli studenti i fondamenti della preparazione del cibo , ma offrono anche corsi di specialità per soddisfare le ambizioni di carriera specifici di uno studente . Atlantic Cape Academy of Culinary Arts

Atlantic Cape Community College offre un biennale grado di arti culinarie che prepara gli studenti per una carriera nel settore della ristorazione . Culinario grado arti Atlantic Capes ‘ si concentra meno sulla preparazione del cibo di altre scuole e di più sul business dell’industria alimentare . Gli studenti impareranno a ordinare i prodotti , preparare i menu e gestire ristoranti , mentre l’apprendimento delle tecniche di cottura tradizionali . Corsi obbligatori sono fondamenti di cottura , servizio in sala da pranzo , applicato produzione ristorante e il cibo catering. Atlantic Cape richiede agli studenti di completare 65 ore di credito per il diploma.

Atlantic County Institute of Technology

L’Istituto Atlantic County of Technology si trova a Mays Landing . L’istituto offre una formazione di scuola superiore alternativa per gli studenti che vogliono specializzarsi in un determinato un’attività tecnica . Il programma di arti culinarie si estende su quattro anni, come gli studenti prendono lezioni di educazione generale accanto ai loro corsi di laurea . Necessari corsi di arti culinarie comprendono l’introduzione di ospitalità , pasticceria da forno , servizio al tavolo e tecniche culinarie avanzate. Atlantic Paese ha diversi consiglieri di collocamento che lavorano con i neo-laureati del programma .

Ocean County Scuola Professionale Tecnica

Ocean Technical School Paese professionale o OCVTS è si trova a Toms River e offre 40 diversi gradi tecnici agli studenti. OCVTS offre un diploma di socio di due anni in arti culinarie . Gli studenti devono completare 78 ore di credito per ricevere una laurea. La scuola offre la specializzazione di laurea in cottura commerciale, igienico-sanitarie cibo , avanzata la preparazione del cibo e la gestione di un ristorante .

Burlington County College

Burlington County College ha aperto nel 1966 e serve oltre 7.000 gli studenti che lavorano per gradi del socio . La scuola ha sedi a Pemberton e Mount Laurel . Le arti culinarie più importanti a BCC conta come un socio di laurea in scienza applicata . Gli studenti devono completare 64 ore di credito di laurea, tra cui diversi corsi di istruzione generale. Il programma di BCC prepara gli studenti a carriere come cuochi di linea, pasticceri e registi foodservice . Corsi richiesti includono praticantato culinario , basi di cottura professionale e cucina vegetariana .