Gli oli di molte piante sono impiegati per una varietà di scopi . Una fonte di uso frequente di olio vegetale di girasole è per i prodotti alimentari , cosmetici e vernici . Il metodo più comunemente utilizzato per ottenere l’olio è attraverso l’uso di una macchina pressa a vite olio . Spremuto a freddo olio

spremuto a freddo è una designazione di olio che può essere fonte di confusione a causa dei diversi standard in varie parti del mondo . Oli pressati a freddo da parte dell’Unione europea non devono mai superare i 80 gradi Fahrenheit . Negli Stati Uniti , spremuto a freddo non è standardizzato e ci possono essere grandi variazioni . A seconda della pressa a vite , le temperature minime possono essere tenuti a produrre un olio .

Temperature minime

In piccole presse a vite , una temperatura minima di circa 122 gradi Fahrenheit saranno essere necessario produrre olio . La temperatura effettiva può variare 130-160 gradi Fahrenheit . In grandi presse a vite , la temperatura può variare 150-180 gradi Fahrenheit .

Effetti della Temperatura

Gli incrementi di temperatura causa un aumento delle reazioni chimiche nei semi . Le reazioni raddoppiano circa ogni 18 gradi Fahrenheit aumento del calore . Acidi grassi insaturi è probabile che impegnarsi in configurazioni chimiche indesiderate . Cambiamenti chimici che si verificano iniziano nel range 160-212 gradi Fahrenheit . Mentre le temperature durante la pressatura possono avere alcuni effetti , le temperature più basse possibili potranno ridurre al minimo gli effetti della pressa a vite .