Imparare a lavorare con la pasta sfoglia richiede una formazione completa , pazienza e impegno . Fare perfetto pasticceria è una forma d’arte . Trovare una buona scuola con i tutor esperti che vi porterà passo dopo passo attraverso il processo di apprendimento è fondamentale al fine di ottenere un impiego in ristoranti di alta qualità o quando iniziare la propria attività . Pasticceri sono richiesti in questi giorni e si può trovare lavoro in ristoranti, alberghi, villaggi turistici , navi da crociera e altro ancora . Ecole Nationale Superieure de la Patisserie
La scuola , in Yssengeaux , Francia , offre programmi nell’arte della pasticceria francese per gli studenti internazionali . C’è un programma intensivo di pasticceria , di cinque mesi in lingua inglese , che include 520 ore di lavoro nei laboratori di pasticceria state-of -the-art e 40 ore di tecnologia applicata . I tutor sono tutti chef di talento e il corso prevede l’apprendimento su impasti e pastelle , torte , gelati e sorbetti , creme , cioccolato , piatti da dessert , catering, decorazioni e pane , croissanteria in genere , di igiene e di sicurezza. Le classi sono piccole , possono ospitare solo 12 persone alla volta . Dopo l’allenamento i cinque mesi , potrete mettere le vostre nuove abilità di lavorare con uno stage in un ristorante o boutique di pasticceria . Il tempo minimo per il tirocinio è di un mese . La scuola offre corsi di francese di base per aiutare a comprendere il linguaggio a livello funzionale. Il costo per il corso di cinque mesi , nel 2011 , era 13.600 euro e 14.500 euro per la data di inizio ottobre.
Notter School of Pastry Arts
scuola è a Orlando , in Florida , e le impostazioni armoniose aiutano a migliorare il flusso creativo. I corsi offrono vero tocco innovativo mescolato con i fondamenti della prassi europea .
Programmi offerti includono un programma europeo Pasticceria e Panificazione Diploma di 24 settimane che è stato sviluppato ed è insegnata dai campioni del mondo di pasticceria , Ewald Notter e Anil Rohira . Insegna artistiche, fondamenti e principi di pasticceria e panificazione tecniche in piccole classi europee . Corsi di formazione continua di fornire conoscenze professionali di progressione e della tecnologia , teoria e individuale espressione artistica . Non hai bisogno di esperienza pasticceria per iscriversi al corso, ma è necessario un diploma di scuola superiore o GED . Totale costi di iscrizione per coloro che si iscrivono a gennaio e luglio è $ 21.700 , a partire dal 2011 .
Cocoa Black Tutto Cioccolato
Cocoa Black è una scuola di pasticceria situato in Glasgow, Scozia, Regno Unito . Offre corsi di pasticceria chef professionista che insegnano le tecniche di pasticceria avanzate. I corsi di pasticceria cuoco attirano studenti da tutto il mondo e le classi sono piccole con solo un massimo di quattro studenti alla volta. La scuola offre una serie di corsi di pasticceria dello chef tra cui scegliere , e ognuno pone l’attenzione su un set di abilità specifico . Ci sono corsi per principianti e per gli studenti più avanzati che desiderano aggiornare le competenze esistenti o imparare nuovi. La scuola offre anche corsi sulla torta che fa per coloro che appena desiderano frequentare le lezioni uno giorno .
San Francisco Baking Institute ( SFBI )
Il SFBI è un famoso leader nel settore della pasticceria e pane istruzione. Gli studenti ricevono hands-on e di esperienza di vita reale con tutte le più moderne attrezzature di cottura e tecnologia. I corsi offerti sono il SFBI Pane e Pasticceria programmi di formazione professionale . Ci sono solo fino a 16 studenti in un momento in cui vi è abbondanza di attenzione per le esigenze individuali . Come parte del programma di studi , ulteriori opzioni di formazione possono includere due settimane a Parigi, in Francia , una settimana che viene speso presso l’Ecole Superieurede Cuisine Francaise – Ferrandi .