? Quando due molecole di glucosio subiscono una reazione di condensazione , una singola molecola di acqua ( H2O ) è dato fuori come un sottoprodotto . Glucosio struttura e le descrizioni dei prodotti chiarire questo . Condensazione ripetuta dà una catena lunga glucosio . Il ricavato processo di condensazione e può essere invertito con gli enzimi appropriati . Struttura glucosio
Il glucosio ha una spina dorsale in carbonio /ossigeno . Altri idrogeno , carbonio e atomi di ossigeno sono ai lati della spina dorsale . Il sito web del Regno Unito Biotopics ha eccellenti illustrazioni di struttura del glucosio .
Reazione
Due molecole di glucosio avere gruppi “oh” di fronte all’altro . Condensazione produce una molecola d’acqua e un atomo di ossigeno con due prestiti obbligazionari ( OH + OH – H2O + -O- ) . La parte ” -O- ” collega due molecole di glucosio , combinandoli in una formazione a catena -come più come descritto in Chimica Organica della Clinton Community College – . Articolo condensa
Processo ripetuta
reazioni di condensazione ripetuti tra le tante molecole di glucosio in fila danno biochimico zuccheri complessi (polisaccaridi) . Queste molecole complesse sono necessari per la funzione delle cellule .
Enzyme Assistenza
condensa glucosio è generalmente assistito da un tipo di enzima ( sintasi ) . Sintasi non viene utilizzato durante le reazioni , ma invece facilita e velocizza il processo .
Reazione inversa
La reazione di condensazione può procedere in senso inverso . Due molecole di glucosio legate e una molecola d’acqua si combinano per assorbire l’ H2O tra i due frammenti di glucosio . Come risultato , le porzioni di glucosio separano .