? Molecole non polari non si dissolvono facilmente in acqua . Essi sono descritti come idrofobico , o acqua temendo . Quando messo in ambienti polari , come acqua , le molecole non polari attaccano insieme e formano una membrana a tenuta , impedendo all’acqua di circonda la molecola . Legami idrogeno dell’acqua creano un ambiente favorevole per le molecole polari e insolubili per le molecole non polari . Proprietà di Acqua

Una molecola di acqua è composta da due elementi : un atomo di ossigeno e due atomi di idrogeno . L’acqua è una molecola polare , cioè gli elettroni non sono condivisi equamente tra i tre atomi . L’ossigeno ha una elevata elettronegatività , o elettrone – amante , rendendo la fine di ossigeno di una molecola d’acqua leggermente negativa e la fine hyrogen leggermente positivo . Ad esempio , gli ioni , come il sale da cucina ( NaCl ) , si dissolvono facilmente in acqua , perché gli ioni positivi sono attratti l’ossigeno negativo e ioni negativi per positve idrogeni . L’acqua è una molecola polare , quindi un solvente polare

non polari Molecole

molecole non polari sono idrofobiche .; ” idro ” significa acqua e ” -phobic ” significa paura . Molecola non polare sono acqua temendo e non facilmente sciogliere in acqua . Queste molecole hanno legami covalenti non polari o legami covalenti polari , entrambi i quali condividono i loro elettroni equamente tra gli elementi incollati. Gli elettroni condivisi rendono difficile per gli elettroni da trarre via da proprietà elettron- amare di ossigeno . Così le molecole sono forti e stabili e non si rompono facilmente .

Effetti di legami idrogeno

legami idrogeno dell’acqua influenzano le proprietà delle molecole non polari , quelli con carbonio e idrogeno , in acqua . Poiché le molecole non polari non facilmente si sciolgono in acqua e sono idrofobiche , diventano pigiati . Questo è come si formano le membrane cellulari – le parti timorato di acqua delle molecole tutti nella stessa direzione e spremere insieme per impedire all’acqua di toccarli . L’ acqua non può ottenere attraverso la membrana .

Esempio

Esempi di molecole non polari di essere messi in acqua si trovano facilmente , soprattutto in cucina . Mescolare olio vegetale con colorante alimentare e versarlo sulla cima di acqua in una tazza chiara . L’olio e acqua non si mescolano perché l’acqua è polare e l’olio è non polare . Le molecole non polari formano una membrana tra l’acqua e l’olio . Notate come gocce di olio in gocce metà acqua di forma , bloccando i loro interni dall’acqua . Tuttavia , il colorante alimentare fa lentamente la sua via d’uscita dal petrolio in acqua , a dimostrazione della fluidità della membrana se le molecole sono polari , come colorante alimentare .