L’esame Red Seal è un test standardizzato adottata in Canada da persone interessate a diventare cuochi. Per passare il Red Seal , avrete bisogno di sapere non solo come cucinare il cibo , ma anche cibo e sul posto di lavoro le tecniche di risanamento , le competenze professionali e tecniche di gestione . Una volta superato l’esame Red Seal , si riceve la certificazione per lavorare come chef in tutto il Canada . Fino ad allora , solo alcuni ristoranti e bistrot permettono di lavorare per loro. Istruzioni

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Leggere attraverso il National occupazione di analisi per i cuochi in Canada . Il NOA spiega tutte le attività che dovete sapere , così come alcune abilità o abilità potrebbe essere necessario. Ad esempio , avrete bisogno di sapere come mescolare alcune bevande , nonché le differenze tra i tagli di carne . Vedere la sezione Risorse di trovare un link alla NOA per cuochi . Per tentare il Sigillo Rosso , avete bisogno di 5.000 ore di esperienza di lavoro nel corso di un periodo di tre anni , così come tre blocchi di sei settimane di formazione tecnica (fornito da college e alcune università ) . Se non avete preso un apprendistato o completato una formazione tecnica , avete bisogno di 8.000 ore di esperienza di lavoro a sfidare l’esame Red Seal .

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Trova le persone che hanno sostenuto l’esame cuoco Red Seal e chiedere loro circa la loro esperienza . Trova le persone che hanno recentemente svolto il test , in quanto avranno più up-to -date , perché i cambiamenti del test su base annua . Parlate con il capo cuoco in vari ristoranti , come molti probabilmente hanno preso e superato l’esame Red Seal . Inoltre, parlare di eventuali colleghi circa la loro esperienza con il test . Chef di colloquio ha anche un forum dove è possibile chiedere altri chef circa la loro esperienza con l’esame Red Seal ( vedi Risorse) .

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Studiare igiene sul posto di lavoro , così come le tecniche di cottura . Sanitation è un’area di studio spesso trascurato , ma è l’esame cuoco Red Seal . L’esame Red Seal si basa principalmente sul ” On Cooking ” libro di testo , legato nella sezione Risorse . Tecniche di studio sia attraverso l’esecuzione di operazioni di cottura nella vostra cucina , lavorando con un mentore in un ristorante , e leggendo il “On Cooking ” libro di testo . Considerare la possibilità di schede flash per aiutare con la memorizzazione .

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l’acquisto di un esame di pratica o una vecchia esame Red Seal da un sito web ( vedi Risorse ) . L’esame di pratica costa 49,99 dollari al mese di febbraio 2011, ma vanta domande che sono apparse in precedenti prove di tenuta rossa .

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Formare un gruppo di studio con altri cuochi preparano a sostenere l’esame Red Seal . Insegnare agli altri qualcosa che si sa solidifica nella vostra mente e assicura che sarete in grado di esprimerla quando si prende l’esame Red Seal .