Chefs sono professionisti i cui servizi non passerà mai di moda. Ognuno deve mangiare , e molte persone non amano cucinare per se stessi , in modo da chef di talento sono spesso richiesti . Diventare uno chef in California richiede collegi per i cuochi , università e cuoco sono abbondanti in California . Quattro scuole in sospeso sono evidenziati qui, ma il numero di California chef istituti di formazione è molto superiore a quattro . Le Cordon Bleu College di
Situato a Sacramento , Los Angeles e San Francisco , questo collegio offre cinque programmi principali , con specializzazione socio di o lauree in ogni programma . I programmi sono il programma Culinary Arts , il programma Pasticceria e Panificazione , l’ospitalità e programma di Gestione Ristorante , programmi correlati Le Cordon Bleu , e corsi di cucina non professionisti. L’aiuto finanziario è disponibile .
The Art Institute Culinary Arts Program
L’ Art Institute in California, ha sedi a Hollywood , la sezione Inland Empire di San Bernardino , Santa Monica , Santa Ana, Sacramento , San Diego , San Francisco e Sunnyvale . Due programmi principali , Culinary Arts and Culinary gestione , offrono collaboratori specializzati e lauree per cuochi futuri. Gli studenti dell’Istituto d’Arte hanno opportunità di stage e di lavorare in ristoranti studente – eseguito come parte del curriculum .
San Diego Culinary Institute
San Diego Culinary Institute offre corsi in due programmi , il programma metodo culinaria Commissione e il programma Diplome Professionel de Boulangerie et Patisserie . La Commissione metodo culinaria è un metodo di insegnamento poco utilizzata in cui lo studente viene insegnato tecniche in sostituzione di ricette per la preparazione dei cibi . Gli studenti lavorano one- on -one o in piccoli gruppi con chef nelle cucine autentiche . Il programma diplome opera sotto le stesse idee in piccoli gruppi come il programma commis , ma l’arte e la scienza di cottura è sottolineato . Cuocere al forno è una scienza che coinvolge le misurazioni complesse per gli ingredienti , mentre la presentazione dei prodotti da forno è una forma d’arte .
Il Culinary Institute Professionale
Il Culinary Institute Professionale , con sede a Campbell , California, è un ramo del francese Culinary Institute . Il collegio offre tre programmi : Culinary Arts , forno e pasticceria Arte e Sommelier di certificazione . Il programma Culinary Arts offre conoscenze di base e maestria in cucina , mentre la cottura e le arti pasticceria mette in evidenza le capacità del futuro fornaio e pasticceria decoratore . La certificazione Sommelier è il programma unico del collegio , in quanto è l’ unico programma Sommelier di certificazione nel mondo approvato dalla Court of Master Sommeliers . La certificazione Sommelier prepara gli studenti che desiderano ottenere la certificazione in degustazione professionale e criticare . In questo programma , gli studenti imparano a diventare maestri del vino attraverso la formazione in odore di vino , gusto, colore e fascino al palato .