Vinificazione inizia in vigna , molto prima che il primo vitigno si trova nel suolo . Viticoltura, enologia o , è un connubio di scienza e arte , come la viticoltura , la scienza della coltivazione della vite . Come la cultura del vino è in continua evoluzione , in modo da fare opportunità educative in viticoltura ed enologia attraverso l’apprendimento a distanza e scuole on-line . Università della California a Davis
UC Davis offre un programma di certificazione on-line nel processo di vinificazione attraverso il programma UC Davis Extension . Il programma si concentra sulla scienza della vinificazione in quanto si applica a un’azienda vinicola. I corsi comprendono un’introduzione alla vinificazione , che istituisce un piccolo vigneto , controllo di qualità e analisi , analisi sensoriale , e la viticoltura per i produttori . I partecipanti guadagnano un certificato di vinificazione da questo programma di fama mondiale al completamento di cinque corsi quarti a lungo . Il corso consiste di apprendimento on-line e video . Le intermedie e finali degli esami devono essere sorvegliati .
UC Davis Extension
1333 Research Park Dr.
Davis , CA 95618
800-752 -0881
extension.ucdavis.edu
Washington State University Extension
L’estensione WSU offre sia un programma viticoltura certificato e un programma Enologia Certificate. Il programma viticoltura è composto da 11 corsi on-line e tre hands-on weekend in Prosser , Washington . Nei partecipanti ai corsi on-line di studiare l’anatomia e la fisiologia della vite e diversi aspetti della viticoltura . Durante le mani nel fine settimana gli studenti acquisiranno una preziosa esperienza e conoscenza in potatura, diagnosi e individuare la malattia nella vite e la resa previsione. Il programma enologia si compone di nove corsi online e tre hands-on fine settimana e Tour enologici . Competenze e tecniche in chimica del vino , microbiologia , l’elaborazione , la filtrazione e sensoriali sono inclusi in questo programma .
WSU Viticoltura ed Enologia
PO Box 646.242
Pullman WA 99164-6242
509-372-7224
wine.wsu.edu
VESTA
Viticoltura ed Enologia Scienza e Technology Alliance , VESTA , è una partnership tra il sistema Missouri State University , college in Iowa , Illinois , Oklahoma , agenzie statale per l’Agricoltura , vigneti e cantine che è finanziato dalla National Science Foundation . VESTA serve a stabilire programmi educativi in viticoltura ed enologia attraverso collaborazioni con le agenzie governative , le università e l’industria del vino . VESTA offre diversi corsi di base in viticoltura ed enologia , molti dei quali vengono offerti on-line .
VESTA
per un elenco di contatti per regione Vedere www.vesta-usa.org/contact_us.htm .
www.vesta – usa.org