? Anche se la cucina è un hobby divertente , studiando l’arte culinaria è stressante e impegnativo . Major arti culinarie laureato a premiare una carriera che lavorano nelle cucine professionali , ma per preparare il caos organizzato di un ambiente ristorante , che devono sopportare un intenso allenamento . Se stai pensando di studiare le arti culinarie e lavorare come cuoco professionista , preparare una serie di ostacoli e lotte . Problemi di salute

major arti culinarie accordo con una varietà di problemi di salute e sicurezza. Le cucine sono luoghi potenzialmente pericolosi . Gli studenti devono imparare a tagliare , sezionare i cibi con la velocità, che spesso porta a tagliare le dita . Spostamento in una cucina occupato quando si è in fretta per preparare porta cibo agli urti e contusioni . Gli studenti sperimentano anche ustioni da acqua calda , cibo e attrezzature da cucina su base regolare . Oltre alle lesioni da cucina, gli studenti devono anche gestire calorie assunte durante il test piatti. E ‘ impossibile essere un cuoco senza mangiare e assaggiare cibo tutto il giorno . Questo aumenta l’apporto calorico e nel tempo, potrebbe portare ad aumento di peso .

Ambiente Intense

Cucine professionali sono intensi . Cucine di ristoranti sono pieni di cuochi, i server , le persone di autobus e lavastoviglie . Ci fiamme libere , coltelli in uso e costante azione quando il cibo viene cucinato . Per simulare la pressione major arti culinarie incontrano una volta che sono nel mondo del lavoro , le scuole spingere i loro studenti a lavorare in modo rapido e professionale . Il campo è competitivo e di essere tra l’elite nel campo culinario , è necessario essere al top della classe . Preparare gli studenti per il mondo reale di cottura professionale è l’obiettivo di tutte le scuole di arti culinarie , quindi le cucine di insegnamento sono pieni di stress emotivo e fisico .

Scelta di una specializzazione

major arti culinarie bisogno di avere una messa a fuoco. Proprio come gli studenti universitari tradizionali scelgono un percorso accademico, gli studenti culinarie deve determinare lo stile della cucina che la maggior parte piace a loro. Alcune scuole specializzati in specifici stili e altri coprono le nozioni di base , con pochi corsi in uno stile particolare . Restringendo le scelte per la specializzazione è una sfida, se vi piace diversi stili di cottura . Impegnandosi a uno stile o la cucina si sente come se si stanno dando su un altro . Poiché la maggior parte dei ristoranti servono cibo da una cucina specifica , gli chef dovranno concentrarsi sulla padronanza di uno stile particolare. Le specializzazioni includono cucina etnica , cucina vegetariana e pasticceria o panetteria , che sono specializzazioni di cottura . La specializzazione non è necessario , ma padroneggiare un certo stile dà chef un vantaggio sulla concorrenza.

Accademici sfide

Oltre alla hands -on sfide faccia major arti culinarie , ci sono sfide accademiche , troppo . Programmi di arti culinarie dispongono di un programma vigoroso di prove. Chef studenti devono imparare la terminologia della cucina , così come la storia della loro specializzazione . Questo viene fatto attraverso metodi di studio tradizionali, tra cui le assegnazioni di libri di testo e prove scritte . Oltre all’apprendimento libro tradizionale , gli studenti di cucina trascorrono lunghi periodi di tempo in cucina , imparando le competenze pratiche di cucina . La combinazione di lavoro in cucina , lo studio e la sperimentazione può essere schiacciante , che porta a stanchezza e stress.