Se si sono sfidati a venire con idee per contribuire a rendere la vostra scuola o la mensa scolastica di vostro figlio più rispettosi dell’ambiente, siete fortunati . Ci sono diverse organizzazioni educative che offrono risorse utili , quali il Sustainable Laboratorio alimentare e il Monterey Bay Seafood Watch. Ecologico ristorazione scolastica è fattibile , ma richiede una certa pianificazione anticipata , la cooperazione e la modificazione del comportamento . Considerazioni

Una delle cose più importanti che potete fare per rendere ristorazione scolastica più ecologico è quello di puntare a rifiuti zero . È inoltre possibile utilizzare gli oggetti sostenibili che sono privi di pesticidi e non geneticamente modificate; bastone con tutto , cibo nutriente . In stagione, acquistare frutta e verdura di produzione locale in massa e non avvolto in plastica . , Cibi locali sostenibili aiutano a ridurre la quantità di spazio in discarica necessario per supportare la spazzatura proveniente dai vostri sforzi di catering .

Servizio

Opzioni

Se avete passato del tempo in mensa della scuola di vostro figlio , probabilmente avete notato quanto rifiuti di plastica si accumula dopo un pasto . Rendere i rifiuti più rispettoso dell’ambiente , utilizzando biodegradabili utensili di plastica e piatti di carta e tovaglioli e bicchieri che possono essere riciclati . Un’altra opzione è quella di utilizzare porcellana o di vetro che serve piatti che possono essere lavati e riutilizzati .

Alimentari Comodità

Parla con gli studenti di imparare ciò che la loro salute alimentare preferenze sono . Offrendo cibo godono rende più probabile che mangeranno quello che viene servita piuttosto che sprecarla . Servire porzioni più piccole per evitare sprechi . Se possibile, utilizzare a livello locale o regionale cresciuto alimenti per garantire la freschezza e ridurre i costi del trasporto . Pianificare i menu ai bambini intorno a prodotti di ogni stagione . Ancora meglio , trovare una fattoria che permette escursioni sul campo in modo che i bambini possono visitare e guardare il loro cibo viene coltivato . Esso fornisce loro un legame personale con i loro pasti e un modo divertente per imparare a mangiare cibi sani . Se si decide di servire il pesce , utilizzare solo pesce sostenibile . Secondo il Monterey Bay Aquarium Seafood Watch, alcuni esempi di frutti di mare sostenibili includono allevamento salmerino artico , barramundi , pesce gatto , vongole , merluzzo , cozze e ostriche . Evitare di pesce che è geneticamente e spedito a centinaia di chilometri da dove viene catturato. Pesce sostenibile varia a seconda della regione geografica ( vedi Risorse) .

Riciclaggio

fare un esperimento con i bambini per aiutarli a capire come le cose biodegradabili . In autunno , gli studenti hanno seppellire foglie e un prodotti alimentari di plastica e li scavare alla fine dell’anno scolastico . Invita gli studenti a notare le modifiche. Questo esperimento li aiuta a capire l’importanza del compostaggio e riciclaggio . Mettere contenitori per il riciclaggio chiaramente indicate nella sala da pranzo . Chiedi un vecchio bambino, genitore o aiutante cucina per aiutare a riciclaggio di plastica o rifiuti di vetro . Compost scarti alimentari utilizzando sacchetti biodegradabili e donare avanzi di cibo in un rifugio locale. Per ridurre il numero di bottiglie di acqua e bevande in plastica , servono bevande di grandi contenitori riversato nei singoli bicchieri di carta .