Scuole per l’arte culinaria preparare gli studenti a trovare lavoro nelle industrie di servizio ristoro e ospitalità , secondo Istruzione – Portal.com . I laureati delle scuole per le arti culinarie possono diventare cuochi di linea o capo chef . Essi possono possedere e gestire i propri ristoranti. Programmi di arti culinarie dare agli studenti le competenze tecniche necessarie combinando lezioni in classe con la formazione pratica di cucina . Certificato /Laurea

individui che sono interessati a perseguire una carriera nelle arti culinarie in grado di completare certificato , grado di socio o laurea corsi di laurea in questo campo . Corsi di laurea Certificato presso le scuole per le arti culinarie fornire agli studenti le competenze di base di arti culinarie in meno di un anno . Due anni di corsi di laurea socio in arti culinarie offrono corsi di istruzione generale , oltre alle arti culinarie corsi . Corsi di laurea di quattro anni di laurea offrono agli studenti una formazione più approfondita sulla scienza in cucina e cucinare teoria. Gli studenti imparano anche di business e di gestione . Nei programmi di arti culinarie , di solito gli studenti ricevono una formazione in hands -on laboratori di cucina e cucine dimostrazione . Gli studenti potrebbero anche essere tenuti a compilare stage . Molti programmi di arti culinarie sono disponibili online . Per entrare in questi programmi , gli studenti di solito hanno bisogno di un diploma di scuola superiore o GED .

Corsi

Classi

in programmi offerti dalle scuole per le arti culinarie coprono argomenti come il cibo e bevande acquisto, nutrizione di base , pianificazione del menu , la preparazione del cibo e la sicurezza alimentare e igiene . Gli studenti imparano i fondamentali cottura , ristorazione e tavolo e bevande servizio . Corsi di arti culinarie formare anche gli studenti sul controllo dei costi , cucina regionale , questioni legali e ospitalità carni e pesce . Coloro che sono interessati alla gestione del servizio di cibo possono seguire corsi nella pianificazione food-service – struttura e il design , le operazioni di sala da pranzo e la gestione delle operazioni di ristorazione, secondo Baltimore International College in Maryland , uno dei pochi scuole americane che offrono quattro anni di arti culinarie gradi .

Opportunità

studenti che i programmi completi di formazione nelle scuole per le arti culinarie possono trovare lavoro entry-level con prestazioni di servizi alimentari commerciali o istituzionali . Essi possono anche lavorare come chef del ristorante , cuochi , manager cucina, gestori di servizio ristoro , responsabili di produzione di cibo , cuochi personali e ristoratori . I laureati delle scuole per le arti culinarie può considerare di posti di lavoro in alberghi e club privati ​​e , secondo CookingSchools.com . Si può scegliere di concentrarsi su vari aspetti del settore delle arti culinarie , come la cottura e le tecniche della pasticceria o della cucina internazionale . Con più esperienza, gli studenti possono diventare istruttori in programmi di formazione culinaria , consulenti di progettazione cucina o attrezzature alimentari /prodotti rappresentanti di vendita , secondo il Dipartimento del Lavoro Bureau of Labor Statistics degli Stati Uniti .

Certificazione

individui che i corsi di laurea completi in arti culinarie possono richiedere la certificazione volontaria dalla federazione culinaria americana , attraverso i quali possono diventare un Culinarian certificata . Gli studenti devono soddisfare requisiti di formazione permanente per mantenere la loro certificazione e anche in grado di perseguire livelli di certificazione più elevati come executive chef certificati o sous chef certificata. Anche se non richiesto , queste certificazioni possono portare a progressi e le opportunità di alta paganti.

Outlook

occupazione dei cuochi , capi cuochi , gestori di servizio ristoro e la preparazione dei cibi e servire le autorità di vigilanza si prevede di salire 5-6 per cento 2008-2018 , secondo il Bureau of Labor Statistics . Questo può essere attribuito ad una popolazione in crescita e aumento della domanda di convenienza. Salari annuali mediani degli chef , cuochi testa e gestori di servizio ristoro maggio 2008 variava da $ 38,770 a $ 46,320 , riporta il Bureau of Labor Statistics .