La fragola dai colori vivaci e fragrante ha un breve disponibilità in estate , ma raccogliendo un cartone e inalando l’odore fresco distintivo può trasportare indietro di giornate di sole nostalgici . Come le fragole sono disponibili in centinaia di varietà , è possibile scegliere tra una gamma di cultivar di fragola per soddisfare il proprio gusto personale . Aspetto

Le fragole non sono tecnicamente frutti. Le grandi oggetti rossi che conosciamo come le fragole sono in realtà le parti carnose di un fiore . Ogni seme sulla parte esterna della carne è un singolo frutto duro , quindi la fragola in realtà porta molti frutti piccoli .

La pianta di fragola in sé è composto da un corto fusto con foglie , e questa pianta principale invia tanti piccoli corridori . Questi corridori sono mini piante , radici e formano quando toccano il suolo . Gli agricoltori possono rimuovere l’impianto originale e mantenere i mini impianti più recenti , o lasciare che il principale impianto produce bacche per molti anni .

Crescita Requisiti

Fragole come cresce in profondità terreno terriccio sabbioso , e preferiscono un pH del suolo di 5,8 e 6,2 . La pianta cresce meglio quando riceve un sacco di sole , ma ha anche bisogno di una buona scorta di acqua . Il posto migliore per piantare le fragole è su un pendio graduale , con un buon drenaggio dell’acqua .

agricoltori Strawberry pianta un raccolto in primavera , e disporre le piante di circa 18 centimetri di distanza in fila . Piante di fragola vanno in letargo durante l’inverno , e così gli agricoltori coprire le piante con pacciamatura per proteggerli da danni provocati dal gelo .

Piante di fragola sono anche suscettibili di organismi nocivi provenienti da altre colture . Colture precedenti un contadino cresciuto nella stessa zona, come patate , peperoni , pomodori e melanzane possono lasciare marciume radicale alle spalle che possono attaccare le nuove piante di fragola .

Qualità alimentari

nome scientifico di una fragola è Fragaria , che deriva dal latino per fragrante . Fragole tendono a decadere più rapidamente quando li lavate , e assorbono molta acqua , che diluisce il loro gusto .

Le fragole devono essere tenuti in frigorifero mentre si deteriorano rapidamente a temperatura ambiente e ammuffire o squishy . Essi non possono essere congelati e poi scongelati completamente , in quanto perdono la loro forma e consistenza .

A volte gli agricoltori raccolgono le fragole prima che siano completamente mature in modo che rimangano ferma più a lungo , ma questo può significare che non hanno sviluppato un gusto pieno . Fragole dolci abbinano bene con il cioccolato , panna, gelati e anche l’alcol , ma un cuoco può anche farli in torte, sformati , mousse o pasticcini .

Storia

la fragola è parte della famiglia di rosa , e il gruppo di fragola contiene più di 600 diverse specie di fragola . Ad esempio , Fragaria virginiana è un nativo specie selvatiche e fragola che cresce in tutto il Nord America. La piccola fragola selvatica è l’antenato dei grandi impianti a frutto grosso che riconosciamo oggi .

Alcune fragole sono ibridi di diverse specie e gli agricoltori possono scegliere tra una vasta gamma di frutti di bosco con una gamma di sapori e altre caratteristiche . Ad esempio , la fragola California Chandler ha un buon sapore , ma solo cresce di medie dimensioni e ha una pelle tenera . Altre caratteristiche dei diversi fragole includono la resistenza ai danni di pioggia , la profondità di colore , suscettibilità al marciume radicale o di muffa e la resa di uva per pianta.