Mentre chiunque può definirsi un sommelier , albergatori e ristoratori richiedono la prova di certificazione prima di assumere un sommelier . Non esiste una scuola o un programma specifico che stabilisce le linee guida per il raggiungimento di una certificazione come sommelier . Tuttavia , le associazioni e le scuole che offrono istruzione vino appartengono tutti alla echelon organizzazioni associative amministrativi superiori che fissano requisiti formativi per il titolo . Gli appassionati del vino possono prendere inizio corsi , e professionisti del settore con esperienza possono richiedere il programma sommelier Master che richiede diversi anni di istruzione e di formazione . La Court of Master Sommeliers
La Court of Master Sommeliers è l’unica organizzazione di appartenenza che offre il titolo di Master Sommelier ai suoi laureati . Originariamente fondata nel Regno Unito nel 1969 , è diventata un’organizzazione internazionale 1977 La Corte offre quattro programmi educativi sequenziali ed esami . L’accettazione al corso introduttivo di due giorni richiede un minimo di tre anni di esperienza nel settore dell’ospitalità , e si deve essere 21 anni di età , o l’ età legale per bere dello stato in cui si prende il corso . Le sessioni si svolgono negli Stati Uniti durante l’anno . Completamento del corso introduttivo non dà diritto ad uno studente di definirsi un sommelier certificata . Ciò si ottiene dopo aver preso l’esame di certificazione . Una volta che uno studente è stato certificato e ha cinque anni di esperienza nel settore, si è qualificato per entrare avanzato corso sommelier certificata ed esame . Segue l’esame di Master Sommelier in tre parti . Gli studenti sono dati tre anni per passare i tre segmenti . Passa tasso è del 10 % , che indica la forza di coloro che fanno tenere un rating Master Sommelier .
Culinary Institute of America Studi /vino
Situato nel cuore di America paese del vino , il Culinary Institute del programma di studi del vino americano viene insegnato al Greystone campus della scuola nella Napa Valley . Nominato come uno dei cinque migliori centri di educazione vino di ” Food and Wine Magazine , ” che offre corsi per appassionati , professionisti e coloro che cercano di certificazione negli studi del vino . Rudd Center Greystone Studi vino professionali è una struttura vino professionale completa con una cantina di 4.500 bottiglie e un ambiente professionale per lo studio del vino , tra cui uno speciale trattamento dell’aria che mantiene gli odori di penetrare lo spazio aereo , illuminazione posizionato per illuminare chiaramente il vino , e un lavastoviglie bicchiere professionale . Studenti in 30 settimane Vino accelerata e bevande Certificate Program vengono introdotti per la Napa Valley ei suoi vigneti vinificazione e ristoranti che servono i loro vini . La CIA insegna anche corsi per appassionati di vino nel suo campus di Hyde Park.
Americana Sommelier Association
Situato in tutto gli Stati Uniti , i membri del Sommelier Association americana sono fautori di istruzione vino . La sede dell’organizzazione si trova a New York City , dove si insegnano tre corsi per sommelier . Un corso di base di otto settimane introduce gli appassionati e coloro che su un percorso di carriera nel mondo del vino . Una viticoltura di 24 settimane e vinificazione ( V e V ) naturalmente , o un V e V corso intensivo di cinque giorni , che si tiene alle Bahamas , è il secondo turno di compiti in classe . Il 16 settimane di corso di degustazione alla cieca è il terzo passo . Non ci sono prerequisiti per questo corso; tuttavia , si suggerisce che gli studenti completano il programma V e V prima di registrare . Il superamento dell’esame qualifica gli studenti a ricevere il certificato americano Sommelier degustazione cieca .
Il Sommelier Society of America
Il Sommelier Society of America offre il suo programma di certificazione 21 settimane due volte annuale a New York City . La più antica delle associazioni di vino educare in America , la Società è stata fondata nel 1954 Il corso è pensato per ristoratori , albergatori , camerieri , baristi , proprietari , commercianti e gestori di vino. Un esame è data alla fine del corso , e quelli che passano ricevono un certificato Sommelier Society of America . Meno lezioni di educazione vino intenso e degustazioni sono disponibili per coloro che vogliono conoscere il vino .
International Wine Guild
Il programma di educazione vino offerto dalla Wine Guild International , situato a Denver , è stato nominato uno dei cinque migliori scuole di vino professionali dalla rivista “Food and Wine ” . I corsi sono strutturati per gli appassionati di vino attraverso al professionista . Programmi di certificazione possono essere presi come una settimana intensiva o come un corso di 12 settimane . Il Corso di Certificazione di livello II si prepara per una carriera nel campo del vino , e un diploma viene assegnato . Oltre al campus di Denver , la Gilda offre loro programmi in luoghi giro per gli Stati Uniti .
Internazionale Sommelier Guild
Da fondamenti di vino al programma di diploma sommelier , il Internazionale Sommelier Guild ha classi per tutti i livelli di apprezzamento del vino . I loro corsi sono offerti in sedi negli Stati Uniti , Canada e Cina . Il completamento del programma di sommelier diploma di sei mesi comporta il destinatario riceve un certificato . Fondamenti di base vengono insegnate a due livelli per gli appassionati; Inoltre , c’è un corso di vini – educatore nella maggior parte degli stati .