scuole culinarie sono progettati specificamente per formare gli studenti nelle arti culinarie e di pasticceria. Molte università offrono programmi culinari o si può scegliere di andare in una scuola di cucina . E ‘ importante assicurarsi che la scuola si desidera partecipare è accreditato da un ente di accreditamento riconosciuto dal Dipartimento degli Stati Uniti della Pubblica Istruzione ( vedi Risorse ) . Tutte le scuole qui elencate sono accreditati da un riconosciuto agency.Le Cordon Bleu
Le Cordon Bleu è una scuola di cucina con sedi in tutto il mondo . La scuola ha certificato arti culinarie , diploma e laurea corsi di laurea disponibili . Inoltre vi è la possibilità di un bachelor o master in gestione alberghiera . Gli studenti hanno l’opportunità di studiare a più livelli culinarie e guadagnare un diploma entro un anno . Le Cordon Bleu pone l’accento sulla cucina francese e imparare a cucinare una cucina raffinata studiando tecniche di presentazione troppo . Costi di iscrizione variano a seconda del programma e la posizione , ma nel 2011 , il costo medio era di 22 mila dollari per un diploma di arti culinarie . Gli studenti possono fare domanda per le borse di studio federali aiuti finanziari e scolastici .
Il Culinary Institute francese
Il francese Culinary Institute si trova a New York City. La scuola offre un programma del corso intensivo di sei mesi per coloro che studiano arti culinarie . I costi medi di iscrizione nel 2011 per il programma completo è di $ 40.000. Opportunità di aiuto finanziario , compresi gli aiuti federali sono disponibili. Il programma di arti pasticceria è stato creato da Jacques Torres e riguarda la formazione in dolci , pane , dolci per la colazione e altro ancora. Nei programmi di arti culinarie studenti imparano le tecniche di cucina francese ma anche imparare le tecniche culinarie per tutta la cucina occidentale. Le classi sono piccole e la parte finale della formazione è nella cucina di L’Ecole , un premiato ristorante a New York . Gli studenti hanno anche la possibilità di studiare al The Culinary Academy italiana durante il programma. Il Culinary Institute francese ha anche corsi amatoriali in corsi di cucina , pasticceria e panetteria specializzati per gli studenti che non sono in grado di impegnarsi per il programma completo lunghezza
Culinard : . L’ Culinary Institute of Virginia Collegio
Culinard è una scuola di cucina offerto attraverso Virginia college. L’istituto culinario offre diversi programmi che enfatizza un’esperienza di apprendimento hands-on . Il Culinary Institute of Virginia College offre un programma di arti culinarie e un programma di arti pasticceria per gli studenti. La scuola ha sedi a Birmingham , Alabama; Jacksonville, Florida; Mobile, Alabama; e Richmond , Virginia . Gli studenti del programma di arti culinarie ricevono una formazione in tutti gli aspetti delle arti culinarie e di alcuni studi nelle arti di pasticceria . Gli studenti del corso di arti pasticceria sottolineano in tutte le tecniche di pasticceria , tra cui imparare a creare degli spettacoli pezzi e lavorare su torte nuziali . La retta media per una laurea è di $ 35.000. La scuola offre alcune opportunità di borse di studio e gli studenti possono chiedere un aiuto finanziario federale.
Culinary Academy of Austin
Il Culinary Academy di Austin utilizza un sistema a cinque blocchi per gli studenti nel programma . Ogni blocco dura tre mesi e gli studenti possono avviare il programma ogni tre mesi piuttosto che aspettare per l’autunno o l’accettazione estate . Il programma di arti culinarie richiede anche agli studenti di completare un stage 400 ore per acquisire una preziosa esperienza prima della laurea . Gli studenti del programma di arti pasticceria presso l’Accademia culinaria di studio Austin per sei mesi e completare un stage 120 ore . Gli aiuti finanziari e borse di studio sono disponibili .