Ristorante Corsi di Formazione

A causa di limiti di tempo imposti dalla natura affollata di ristoranti , può essere difficile per adattarsi formazione in pianificazione di un dipendente . Esistono vari metodi , come ad esempio on-line o on-site , per aiutare il direttore del ristorante formazione inseriscono nel programma quando è più conveniente per le esigenze del business . Online

Alcune compagnie di formazione offrono formazione online . Molti di questi programmi, come ser -safe , offrono corsi di temi come la sicurezza alimentare di base , la contaminazione incrociata , allergeni , pulizia e sanificazione , il tempo e la temperatura e norme fondamentali della sicurezza alimentare . Questi programmi possono anche offrire programmi di certificazione ed esami , a seconda dello stato lo studente lavora in Il gestore può ottenere l'accesso ai report che illustrano i progressi del dipendente attraverso il programma .
Tocco personale

Alcuni programmi offrono formazione face - to-face . Molti di questi offrono la possibilità di inviare i dipendenti di una classe , o chiedendo che l'allenatore visitare il ristorante a condurre l'addestramento . Molti di questi programmi , come l'Hotel e Ristorante Servizio Formazione , addestramento server di offerta , nonché la formazione di servizio ristoro .

Questi programmi possono certificazione tema agenti patogeni e l'Americans with Disabilities Act .


DVD

programmi su DVD sono disponibili per l'acquisto . Questi danno al proprietario la possibilità ai dipendenti ri- treno in qualsiasi momento , senza incorrere in costi aggiuntivi . Tuttavia, a differenza di formazione on-line o dal vivo , i DVD possono diventare obsolete . Questi programmi, come ad esempio completo corso di formazione camerieri Virtual Restaurant , offrono programmi come vendita di alcol e servizio del vino , hosting e salutare gli ospiti , prendendo le ordinazioni di cibo , e proprio piatto e la manipolazione di vetro .
Simulazione

Alcuni programmi di formazione utilizzano un metodo di simulazione per insegnare i concetti necessari . Questi programmi , come il suo , usa simulazioni di ruolo per insegnare servizio di base e capacità di problem -solving che sono necessari in un ambiente ristorante di oggi. Queste simulazioni possono essere personalizzati per le politiche e le procedure di un ristorante specifico . Il vantaggio di un programma di simulazione è che gli errori commessi in una simulazione possono essere corretti prima che costano il ristorante un cliente .