Scuole di Cucina israeliani

scuole di cucina israeliane fornire una formazione ricca di ricca storia culinaria del paese , concentrandosi sui suoi cibi indigeni , i costumi e lo stile della cucina . Ciò comporta l'applicazione del diritto kasherut a preparazioni culinarie classici ed esplorare la base di cottura israelo- mediterranea . Molte scuole sponsor viaggi in caseifici locali , cantine e mercati . Gerusalemme Culinary Institute

Gerusalemme Culinary Institute , situato nel quartiere di Talpiot , ha operato dal 2003 e centra sulla preparazione Mehadrin , le linee guida più esigenti del diritto kasherut . La scuola ospita un programma culinario di competenze e una pasticceria , o di arti pasticceria , programma . Entrambi sono suddivisi in tre livelli di abilità - base , intermedio e avanzato - e consentono agli studenti di acquistare le classi singolarmente o in gruppo . I curricula sono simili alla maggior parte delle arti culinarie e programmi di pasticceria , e riguardano argomenti come l' igiene cucina , le tecniche di coltello , magazzino e salsa di fabbricazione , pane pareve e confezioni , la nutrizione e la gestione di un ristorante . Tema Le classi di arti pasticceria ' comprende teoria cottura , tecnica di base pasta , pani rapidi , placcatura dessert e presentazione , cioccolato e zucchero lavoro e dolci classici . Ogni corso , come la pasticceria culinaria e di base di base , costa 3.566 dollari a partire dal febbraio 2011, corsi di pasticceria e corsi culinari costano 8.230 dollari ciascuno se acquistato come un gruppo .
Jerusalem School of Culinary Arts Kosher

Jerusalem School of Kosher Culinary Arts offre programmi di certificazione nella gestione del ristorante , pasticceria arti e arti culinarie . Simile alla maggior parte delle istituzioni culinarie , la scuola integra un ristorante in loco studente di personale nel programma facendo un'occupazione un prerequisito per il completamento . La scuola ammette studenti ebrei 18 e più anziani che mostrano un interesse acquisito in cucina .

Gli argomenti trattati comprendono food styling , cucina kasherut , forno , food styling , carne e garde manger , o il mestiere di preparazioni fredde . Gli studenti devono completare un periodo di sei settimane di stage presso un hotel o un ristorante kosher - scuola approvato prima della laurea . Ogni programma costa $ 10.000, a partire dal febbraio 2011 Il programma di gestione del ristorante richiede agli studenti di completare il programma di pasticceria o di arti culinarie prima del ricovero .
Cook in Israele

Cuocere in Israele ha un approccio non tradizionale alla scuola di cucina basando l' istruzione in ambienti nativi . Ad esempio , la classe di spezie ed erbe aromatiche viene insegnato in una fattoria di spezie sulle colline della Giudea , la classe della cucina indigena - Galilea proviene da una casa araba in un villaggio della Galilea , la classe di caseificazione è insegnato in un caseificio Galilea , e l' israeliano in stile classe cottura viene insegnato in una casa nel villaggio di Ein Karem di Gerusalemme ovest . I programmi sono progettati per immergere gli studenti nella cultura di Israele attraverso il contesto di cibo . Questi pacchetti culinari durano circa una settimana , e sono costituiti da cinque classi aumentata con visite delle regioni culinarily significativi .
Hadassah Collegio

Hadassah College di Gerusalemme offre sei gruppi di generale corsi culinaria : arti culinarie professionali , arti pasticceria professionale , cucina del mondo , la fissazione di un tavolo , arti pasticceria e confetteria , e la nutrizione e la salute . L' arte culinaria e corsi di arti pasticceria accordo professionale in cucina fondamentale , forno e pasticceria fabbricazione . I corsi Un tavolo concentrano sull'esame ricetta e food design . Nutrizione e salute copre il cibo e la sua importanza nella dieta , così come alimenti dietetici e la loro preparazione .