Come Salt influisce organismi viventi

Il sale è poco costoso e si trova su quasi tutti i continenti del mondo . E ' indispensabile per alcune creature viventi , ma anche dimostrando letale per gli altri. Il sale ha una miriade di usi importanti e una volta era usato anche come una forma di moneta nell'antica Roma . Il rapporto tra sale e l'acqua è forse uno dei più grandi atti di bilanciamento in tutta la natura , una partnership che ha resistito per milioni di anni. Identificazione

Il sale è un nome comune derivato da prime forme della lingua inglese , ma il nome corretto è cloruro di sodio o salgemma . Il sale nella sua forma grezza è incolore e rompe a dadini . Un importante proprietà fisica di halite è la sua solubilità in acqua , permettendo per la conservazione degli alimenti e numerose altre applicazioni chimiche . Il Mineral Information Institute ( MII ) riferisce che circa un quinto di sale del mondo è prodotto negli Stati Uniti , con altri produttori leader, tra cui Cina e Germania .
Salinità

salinità si riferisce alla quantità di sale mescolato in acqua . Salinità è espressa come la quantità di sale per 1000 grammi di acqua . Secondo l'Ufficio statunitense of Naval Research ( ONR ) , la salinità media dell'oceano è di 35 ppt o parti per mille , il che significa che per ogni 1.000 grammi di acqua , ci sono 35 grammi di sale . Il ONR riporta anche che la maggior parte del sale nel mare proviene da pioggia, fiumi e torrenti che bagnano il cloruro di sodio in grandi corpi d'acqua. Altre importanti fonti di sale nel mare sono vulcani sottomarini e camini idrotermali . Il termine " acqua salmastra " si riferisce ai corpi d'acqua dove l'acqua dolce ed oceano mix di acqua . In queste aree , la salinità media varia da 0,5 ppt a 17 ppt .
Sale e osmosi

acqua ha una naturale tendenza a equilibrarsi . Ciò è dovuto in gran parte ad un processo naturale chiamato osmosi , in cui l'acqua scorre attraverso una membrana semipermeabile , da una zona di alta concentrazione ad una zona di minore concentrazione . Questo è il motivo per cui la maggior parte degli animali in ambienti di acqua salata hanno circa la stessa quantità di salinità all'interno del loro corpo come l' acqua al di fuori di loro . Per questo stesso motivo , quasi tutti i mammiferi , compreso l'uomo , non possono bere acqua salata . Il sale disidrata il corpo , impedendo il corretto funzionamento degli organi vitali . Quando sale in eccesso entra nel vostro corpo , i reni tentano di scovare fuori il più rapidamente possibile , causando la perdita più acqua che sta prendendo dentro
salinità e Piante
< piante p > acqua dolce sono ampiamente intolleranti di salinità del terreno . Il sale è dannoso per la crescita e lo sviluppo delle colture agricole perché limita l'assorbimento dei nutrienti alla radice . Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti sostiene che la salinità del suolo è responsabile per la riduzione delle rese dei raccolti di ben il 25 per cento negli Stati Uniti . Tuttavia, i recenti sviluppi da parte della Agricultural Research Service hanno creato nuovi ceppi di wheatgrass in grado di sopportare alte concentrazioni di sale , utilizzando marcatori genetici presi in prestito da piante saline - resistente .
Sociale ed economico Usi

Salt ha una varietà di usi per applicazioni industriali e al consumo umano. Il sale è utilizzato in quasi ogni paese come condimento per la preparazione dei cibi , ma le nazioni industrializzate hanno modelli di consumo più complessi. Secondo l' Mineral Information Institute ( MII ) , oltre il 40 per cento di sale negli Stati Uniti è utilizzato per la produzione di cloro e soda caustica . Sorprendentemente , un altro 40 per cento viene utilizzato per le strade de- ghiaccio durante i mesi invernali . Anche se il sale è essenziale per gli organismi a livello biologico vivente , queste cifre da ( MII ) rivelano che il rapporto tra l'uomo e il sale è molto più complicato .