Nozioni di chimica nella vita quotidiana

Chimica non è semplicemente un tipo di scienza studiata in un laboratorio ; è evidente nelle cose che vediamo e le attività che facciamo ogni giorno . Che ci laviamo le mani o tritare le cipolle , ci sono reazioni chimiche che avvengono che ci riguardano . Chimica coinvolge elementi e ciò che essi sono composti , oltre che come reagiscono quando sono esposti ad altre sostanze o condizioni . Cuocere

prodotti da forno maggior parte hanno un agente lievitante , come lievito o bicarbonato di sodio , che provoca pane, torte e biscotti a salire . Il lievito si nutre di zucchero e provoca il pane a salire , mentre il bicarbonato di sodio o lievito rilascio di anidride carbonica , che ingrandisce le bolle che si trovano già nella pastella . Prodotti da forno richiedono anche il giusto rapporto di farina allo zucchero in grasso a liquido . Se una parte di questo rapporto cambia in modo significativo , la texture dei prodotti da forno si spegne . Fat rende tenero prodotti da forno , mentre lo zucchero e il latte tenerli umidi e gli aiuti con doratura .
Come Sapone Pulisce

Lavarsi le mani con sapone comporta anche una reazione chimica . Quando il sapone viene aggiunto all'acqua , crea una emulsione di olio e acqua , due sostanze che normalmente non possono mescolare insieme . Questo permette di petrolio da una macchia a venire fuori le mani o tessuto e nella miscela di acqua e sapone . Sciacquare quindi rimuove la macchia e sapone in modo che le mani o il tessuto sono pulite .
Piangere mentre si tagliano le cipolle

Ci sono componenti chimici in cipolle che contengono zolfo . Quando si taglia una cipolla , le celle che contengono lo zolfo vengono tagliate e liberano in aria . I composti di zolfo poi reagiscono con l'umidità nei tuoi occhi per creare l'acido solforico , che provoca occhi sensibili all'acqua . Se si posiziona cipolle in freezer per qualche minuto prima di loro il taglio , il freddo rallenta la reazione chimica e sperimenterete meno che brucia nei tuoi occhi .
Fare inchiostro invisibile

Usando un batuffolo di cotone imbevuto di succo di limone , scrivere un messaggio segreto su un pezzo di carta bianca . Lasciate asciugare completamente in modo che il messaggio è invisibile . Quando si desidera che qualcuno per leggere il messaggio , inserire la carta al sole o vicino ad una lampadina fino a visualizzare il succo di limone marrone . Questo funziona perché il succo di limone si rompe la carta leggermente , in modo che la superficie della carta brucerà più rapidamente quando esposto al calore . Fare attenzione a non ottenere la carta troppo caldo o sarà incendiarsi .