Usi di Agar in Microbiologia come solidificazione agente

Fino al 1882 , organismi microbici sono stati isolati preparando diluizioni seriali dei campioni in un mezzo liquido . Con questo metodo , organismi presenti in quantità maggiori sono stati isolati , ma un organismo che causano malattie in concentrazioni inferiori sarebbero spesso passare inosservato . Nel 1882 , Walther Hesse e Angelina Fannie lavorare nel laboratorio di medico tedesco Robert Koch sviluppati agar per l'utilizzo come agente di solidificazione . Terreni di coltura contenente agar fornire una superficie solida per crescere e isolare una varietà di microrganismi . Fonti di Agar

Agar viene estratto da diverse specie di alghe rosso-porpora come Pterocladia e Gelidium . Altre varietà di alghe come Gelidiella e Gracilaria produrre anche agar , ma queste varietà hanno temperature superiori gelificanti che li rende inadatti per terreni di coltura microbica . Il processo di preparazione agar grado batteriologico da alghe marine è un processo rigorosamente controllato che richiede attrezzature specializzate e un rigoroso controllo dell'ambiente di produzione .
Chimica della Agar

Agar è una catena polimerica carboidrato comprendente unità di galattosio zucchero . Quando si dissociano agar in acqua bollente e poi lasciarla raffreddare , si Jells a formare una massa gelatinosa . Si Jells ad una temperatura tra 34 e 36 gradi Celsius e rimane ferma anche a 65 gradi Celsius . Agar resiste anche forze di taglio , in modo che i gel prodotti mantengono la compattezza in condizioni di laboratorio ordinarie . Anche se la gelatina ha proprietà simili Jelling , non è resistente agli attacchi di enzimi batterici . Agar è influenzato da tali enzimi ; Pertanto , si può preparare un terreno di coltura senza l'uso di inibitori batteriche , che possono interferire con la crescita dell'organismo che cresce nel mezzo .
Uso Agar

la maggior parte dei terreni di coltura agar contengono in concentrazione compresa tra uno e due per cento del volume di coltura . Questa concentrazione permette sufficiente solidificazione del mezzo senza pericolo per la crescita di organismi . Concentrazioni inferiori tra 0,05 e 0,5 per cento sono utilizzati in terreni di coltura destinati a microaerofili e anaerobi crescita ed esperimenti di motilità . Agar è una componente della maggior parte dei terreni di coltura utilizzati per gli studi microbiologici clinici, studi auxotrofi , studi genetici batterici e studi di trasformazione batterica .

Tipi di Agar

Quali varietà di agar supporto utilizzato dipende dallo scopo specifico del terreno di coltura microbica . Terreno nutriente agar è utile per la crescita di molti batteri e funghi . Agar nutriente non è generalmente usato per coltivare microrganismi diversi batteri . Agar sangue contiene cellule del sangue e supporta la crescita della maggior parte dei batteri . Sabouraud agar è utile per crescere in modo selettivo funghi .